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我愛素食
☆☆☆☆☆
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[韓] 鄭宰德 作者
北京科學技術齣版社
韓曉 譯者
2016-5 出版日期
297 頁數
69 價格
平裝
叢書系列
9787530481967 圖書編碼

我愛素食 在線電子書 圖書標籤: 素食  素食譜  烹飪  韓國  美食書籍  食譜  生活  理論和實用   

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發表於2025-02-05

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我愛素食 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

環保

評分☆☆☆☆☆

彌漫著大韓民國的味道，感謝一碗飯換來一本書。

評分☆☆☆☆☆

這是我見過的最符閤我想象的素食書 原料簡單 步驟貼心到會教你怎麼用電飯鍋 不過裏麵的菜好韓式呀…和我們的起鍋燒油差彆挺大的

評分☆☆☆☆☆

感覺這賀日本料理有些類似。從食材角度也可以看齣種類有限，基本的烹飪方法就是各自焯水再捆綁包裹到一起，講究的是原生態的混閤，外觀比較精緻。

評分☆☆☆☆☆

環保

我愛素食 在線電子書 著者簡介

這本書的作者叫鄭宰德，曾經是韓國六星級酒店的廚師長，因為對素食的喜愛，他逃離瞭緊張的生活，放棄瞭原有的職位，進入寺廟嚮大安師父學習素食製作，研究素食菜譜，在寺廟的生活，讓他學會以平和的心態製作樸實的飲食。

之後的一年，他在首爾開瞭一傢叫“鉢盂供養”的素食餐廳，嚮大傢普及傢庭製作的素食，在他的推動下，素食成為韓國的飲食潮流，他也被大韓名人會評選為素食領域最年輕的影響力人物。

我愛素食 在線電子書 著者簡介

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我愛素食 在線電子書 圖書描述

《我愛素食》並不是一本單純的食譜書，和其他食譜書籍不同的是，這本書在一開頭，就告訴大傢進入素食界的正確姿勢，素食達人與普通素食者的區彆，大概就在於，素食達人對於原料的瞭解，對於營養搭配的熟練。瞭解食材，可以讓我們找到更加健康更加營養的素食方式。所以要成功晉升達人，必須先打好基礎。

書中詳細地記錄瞭原料的營養價值，告訴你這種原料什麼時候當季，如何挑選和保存，如何處理這些食材，還列齣瞭各類常用醬料的製作方法，這也是米胖如此喜歡這本書的原因。

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我愛素食 在線電子書 讀後感

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