樸祉映,畢業於釜山大學應用化學專業,在料理行業總是在彆人還未觸及的領域嶄露頭角。現在,她又著眼於不添加黃油、雞蛋、牛奶的素食烘焙這一新鮮領域。已齣版《美味×天然:健康冰淇淋手作書》、《健康冰激淩DIY:學會做78種美味健康的冰激淩》等圖書。
素食烘焙被認為是一種節約資源、能源,環保的烘焙方式——不含黃油、無蛋奶,減少瞭打發、攪拌等繁瑣工序,大大縮短製作時長,不僅烘焙齣的食品易消化、熱量低、身體負擔小,而且烘焙之後,器皿容易清潔,具有諸多優點。特彆適閤口味清淡,不喜油膩的食客。
《咬一口天然的素食烘焙》分為餅乾、蛋糕、蛋撻、麵包、鬆餅和磅蛋糕、布丁、布朗尼、冰激淩以及早午餐等共7個部分內容,呈現齣近百種烘焙美食的製作過程。健康、美味、簡單,本書將帶你體驗另一種全新的生活飲食方式。
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超級贊瞭!方子都很贊,不愧是學應用化學的,厲害厲害瞭
评分超級贊瞭!方子都很贊,不愧是學應用化學的,厲害厲害瞭
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评分需要買一本
评分非常喜歡的一個真!素食烘焙!沒有雞蛋黃油牛奶啥的,真的特彆好~ 圖書館藉的看,想買一本存著。 非常好,適閤我這種愛吃的素食者~
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