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中国清真菜谱
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
马石奎口述、马书林笔录整理 作者
民族出版社
译者
1982 出版日期
177 页数
1.00元 价格
平装
丛书系列
图书编码

中国清真菜谱 在线电子书 图书标签: 菜谱  清真  清真菜谱   

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发表于2024-12-22

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中国清真菜谱 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

菜谱。虽然我是个做穆斯林研究的非穆斯林，但是还是想学两手清真菜，嗯，反正再清真的做法我做出来的肯定也不是清真菜，这里面提到的很多菜的由来，够做饮食人类学了。

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中国清真菜谱 在线电子书 著者简介

马石奎同志是一位年逾古稀的北京著名穆斯林厨师，十三岁开始学艺，师从楮连祥（清末御膳房厨师），做菜讲究食用效果，操作认真细腻，做出的菜富丽大方，色泽和谐，味道鲜美，别具一格.。

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中国清真菜谱 在线电子书 读后感

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