从零开始学下厨 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版者:中国纺织出版社

作者:文怡

出品人:

页数:96

译者:

出版时间:2008-6

价格:19.80元

装帧:平装

isbn号码:9787506449854

丛书系列:文怡“心”厨房

图书标签:

烹饪
美食
食谱
生活
厨艺
从零开始学下厨
文怡
饮食
下厨
烹饪
美食
新手入门
家庭料理
简单菜谱
厨房技巧
日常饮食
实用指南
烹饪基础

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具体描述

《从零开始学下厨》介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！

作者简介

目录信息

新新厨娘的入厨大采购
厨房必备的基本工具
厨房常用调料
不可不学的烹饪基本功
基本刀工
判断油温
焯烫
上浆、腌制
挂蛋清糊
勾芡
干料处理
用好米、面、蛋
米饭
粥
炒饭
发面
和面
馒头
包子
饺子馅
饺子
煎饺
馄饨
葱油饼
煮面条
巧吃方便面
炸酱面卤
鸡丝面卤
鸡蛋番茄面卤
煮鸡蛋
蒸蛋羹
煎鸡蛋
炒鸡蛋
一定要学会的家常菜
炒
番茄炒鸡蛋
牛肉炒蒜苗
芹菜炒熏千
宫保鸡丁
酸辣土豆丝
豌豆尖扒蟹昧菇
烧
田园烧排骨
酱香肉末烧茄子
红烧肉
心情料理
最重要的调料
麻婆豆腐
蒸
清蒸鲤鱼
鲜虾碧玉白菜包
煮
五豆美容养颜汤
爽夏美肤糖水
炖
胡萝卜土豆炖牛腩
心情料理
节日
红枣乌鸡汤
煸
干煸四季豆
鸡汤煸炒芦笋
熘
醋熘白菜
滑熘虾仁
焖
扁豆焖面
心情料理
女孩儿何必要做饭
油焖大虾
炸
炸藕盒
糖醋黄鱼
煎
香煎带鱼
烤
杂烤土豆
心情料理
食物与性格
酱汁烤鸡腿
· · · · · · (收起)