京菜烹调280例 在线电子书 图书标签: 菜谱 美食 北京 首图 本科 朝图 eat
发表于2024-12-22
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内容提要
本书由特级厨师编著,书中叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细
介绍了10类280种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和
各种不同档次的美味佳肴,可满足不同层次的需要。本书通俗易懂,实用
性强,适宜广大家庭和专业烹饪工作者阅读参考。
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