「這本書是一本有價值的書,是自我結婚以來,一點一滴收藏起來的家庭食譜,蘊含了日本重要的飲食文化,也提到許多相關的料理餐具。年輕人運用這本書來做菜,一定能 從中得到很多樂趣,我是這麼想的。」──栗原晴美
公開私藏三十年的食譜書,收錄最完整、最道地的日式家庭料理,最愛的日式器皿和擺盤技巧也全收錄,料理更是一種生活美學。栗原晴美從美食跨足生活提案型餐廳、生活雜貨店,更教你簡單美好的生活概念。最重要的傳承心意──獻給家人最健康的美食,傳達最好的情意,年輕一代最好的食譜書。
「從四季的風味、直至日西融合的新風味,無不充滿唯獨家庭料理才有的柔軟性。這味道若有幸成為不問國內外,能夠讓更多人展露笑容的日本味,便是我心中最大的喜悅。」
栗原晴美,日本最優雅的家政婦、最活躍的生活料理家。1947年生於靜崗縣下田市,日本著名生活料理達人。26歲時與曾任電視台主播的栗原玲兒結婚,育有一子一女。為了家人親手製作的家常料理,在日本得到廣大的人氣與迴響。
著作《Harumi’s Japanese Cookin g》榮獲「美食家世界食譜大獎」,本身也獲得「美食家世界食譜大獎」頒發「最活躍的電視節目料理家」特別獎!成為日本最活躍的美食料理家,全球食譜至今累績銷量突破2400萬冊。
栗原晴美從未接受過任何正統的廚藝訓練,自小就跟著母親進廚房,漸漸地喜歡上做菜,也開始了寫食譜的習慣,婚前婚後一直都為心愛家人做飯的她,手邊累積了多年份的食譜,三十六歲時,在電視節目擔任主持人工作的丈夫鼓勵下,將這些年來累積的實力好好運用。促使了她走出家庭,進到料理節目,開啟了不同於一般家庭主婦的精彩生活。栗原晴美別緻簡約的居家品味,結合日式道地的家庭烹調,創意的食材料理及獨特的食器擺盤方式,使得栗原式的料理風格在日本大受歡迎。
目前跨足生活雜貨店及餐廳,經營生活雜貨品牌,及獨特的生活提案型餐廳「寬裕的空間」,除了出版個人雜誌《haru_mi》,栗原晴美也固定出演NHK「Your Japanese Kitchen」,持續活躍中。
譯者 林仁惠,專職日文筆譯。淡江大學日文系畢,東吳大學日研所碩士。譯著有《內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南 保存版 春夏》、《內田悟的蔬菜教室:今日的伙食也是最棒的》、《用NLP發揮你的天賦》、《配合28天生理期,喚醒妳的美麗!》等書。
有的食谱书虽然制作精美步骤详细,但看完之后还是印象全无。合上书之后,连书名是什么作者是谁都记不住。 而有的食谱书,从自序开始就能牢牢抓住读者眼球,通过表达自己的核心想法,调动读者情绪。再通过逻辑清晰的目录,让人快速地了解全书的脉络,并且点燃读者继续探究的欲...
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这本书仿佛是一本时光的宝藏,每一次打开,都能从中挖掘出新的惊喜。作者以一种极其冷静而又深情的笔触,描绘了一幅幅时代变迁的画卷。我尤其欣赏作者对于历史事件的解读,它不是简单的罗列事实,而是将历史融入到人物的命运之中,展现了历史如何深刻地影响着个体的人生轨迹。书中关于某个历史转折时期的描写,让我对那个年代有了更直观、更深刻的认识。那些人物在时代洪流中的挣扎与选择,让我看到了普通人在历史进程中所扮演的角色,以及他们所承受的重量。让我印象深刻的是,作者并没有刻意去评判谁对谁错,而是用一种更加包容和理解的态度,去呈现那个时代人们的生存状态和思想观念。这种对历史的尊重和对人性的洞察,让这本书显得格外有分量。它不仅仅是历史的回顾,更是一种对过往的审视和反思。它提醒我,不要忘记历史的教训,也要珍视当下所拥有的。这本书让我明白,理解历史,就是更好地理解我们自己。它的内容之丰富,足以让我反复琢磨,每一次阅读都是一次新的学习和成长。
评分这本书的语言风格独树一帜,作者的文字功底可见一斑。它没有华丽的辞藻,也没有刻意的卖弄,而是用最简洁、最朴实的语言,传递出最深刻的情感和思想。我喜欢这种“清水出芙蓉,天然去雕饰”的文字,它直接触及灵魂,不带任何杂质。书中关于“成长”的描写,尤其让我触动。它并没有一味地强调成功,而是展现了成长过程中所经历的挫折、迷茫,以及最终的蜕变。这种真实而又充满力量的描写,让我相信,每一个看似平凡的个体,都拥有着改变自己的潜力。它让我对“坚持”有了更深刻的认识,那些在困难面前不屈不挠的精神,正是生命中最宝贵的财富。它也让我对“初心”有了更深的敬畏,无论外界如何变化,保持内心的纯粹和最初的梦想,是多么重要。这本书是一次心灵的洗礼,它让我重新审视自己的人生,重新找回前进的动力。它让我明白,真正的力量,往往源于内心的坚定和不懈的努力。
评分当我拿到这本书时,我并没有抱有太高的期待,然而,它却远远超出了我的想象。它所呈现的世界,是如此的真实而又迷人。作者的文笔如同行云流水,既有细腻的情感描绘,又不失宏大的叙事气魄。书中描绘的那些场景,仿佛就发生在我的眼前,那些人物的喜怒哀乐,也让我感同身受。我最被打动的是作者对于情感的把握,那种深沉而又内敛的情感,不是轰轰烈烈,却能在细微之处触动人心最柔软的角落。比如,一段关于告别的描写,没有撕心裂肺的哭喊,却充满了无法言说的眷恋和不舍,让人在读完后,久久不能平静。它让我意识到,很多时候,最深刻的情感,恰恰就隐藏在那些最平凡的瞬间。这本书也让我对人性有了更深的理解,它没有将人物脸谱化,而是展现了人性的复杂和多面性。有善良,也有无奈;有坚持,也有妥协。正是这些真实的描绘,让这本书充满了生命力。它不是一本让人一目十行速读的书,而是一本需要静下心来,慢慢品味的著作。每一次重读,都能发现新的亮点,都能体会到作者的匠心独运。它让我明白,好的作品,是可以经得起时间考验的,是可以不断地赋予读者新的启示的。
评分我被这本书中描绘的浓厚的生活气息深深吸引。作者以一种极其贴近现实的笔触,展现了普通人生活的点点滴滴,那些日常的喜悦、忧愁、困惑,都刻画得入木三分。它不像那些华丽的、脱离现实的故事,而是充满了烟火气,让每一个读者都能在其中找到自己的影子。我尤其喜欢书中对家庭关系的描写,那种亲人之间复杂而又深沉的情感,既有温情,也有矛盾,既有理解,也有误解,一切都显得那么真实。它让我看到了家庭的力量,也让我体会到了家庭的责任。这本书也让我对“陪伴”这个词有了更深的理解。在漫长的人生旅途中,有家人、有朋友的陪伴,是多么重要的事情。它让我反思自己与身边人的关系,是否给予了足够的关爱和关注。它不是一本讲述惊心动魄故事的书,但它所带来的感动,却比任何波澜壮阔的叙事都来得更真切、更持久。它像一杯温水,在不经意间,温暖了我的心房。它提醒我,生活的美好,往往就蕴藏在那些平凡的瞬间之中。
评分这本书最让我着迷的地方在于它独特的叙事方式,作者打破了传统的线性叙事,通过巧妙的穿插和对比,将不同时间、不同人物的故事交织在一起,形成了一幅宏大而又精妙的织锦。这种叙事手法,让我在阅读过程中始终保持着高度的参与感和好奇心,总是在猜测下一个章节会揭示什么,又会如何将这些看似零散的故事线索串联起来。书中关于记忆和遗忘的探讨,更是让我印象深刻。那些被时间冲淡的记忆,那些曾经鲜活的面孔,在作者的笔下,又重新焕发了生机。它让我意识到,我们所经历的一切,无论多么微小,都在以某种方式塑造着我们。这本书也让我对“真实”有了更深的理解,它所展现的“真实”,并非是单一的,而是由无数个视角、无数个感受交织而成。它让我看到,同一个事件,在不同的人眼中,会有不同的解读。这种多维度的呈现,让书中的人物更加立体,也让故事更加引人入胜。它是一本需要耐心和细心去品味的著作,每一次重读,都能发现新的结构和细节,都能够获得新的理解。
评分这是一本让我回味无穷的书,虽然我不方便透露具体的书名,但这本书的内容之丰富,情感之真挚,足以让我一次又一次地翻阅,并在每一次阅读中都获得新的感悟。它像一位智慧的长者,在静默中向我娓娓道来那些岁月的痕迹,那些被时光过滤后的精华。书中描绘的那些时代背景,那些人物的命运起伏,都让我深切地体会到历史的厚重和人生的复杂。我尤其喜欢作者在细节上的描摹,那些看似微不足道的琐事,却能勾勒出鲜活的人物形象,展现出深刻的时代特征。比如,某个场景中对当时穿着打扮的细致刻画,或是某个对话中透露出的时代语言习惯,都如同栩栩如生的画卷在我眼前展开。它不仅仅是记录,更是一种沉淀,一种对生命、对历史、对人性的深度挖掘。读这本书,就像是在与过去对话,与那些曾经鲜活过的生命产生共鸣。它没有冗长的说教,也没有刻意的煽情,只是用最朴素的文字,讲述最动人的故事。每一次读完,都会让我对生活有更深的理解,对人生的意义有更清晰的认识。它像一块温润的玉,越品越有味道,越久越显珍贵。这本书带来的思考是持续的,它在我心中种下了一颗种子,随着时间的推移,不断地发芽、生长。
评分这是一本让我思考良多的书,它所探讨的主题,关乎着我们每个人的人生。作者用一种近乎哲学性的思考,将宏大的社会议题巧妙地融入到普通人的生活故事中。我被书中人物面对困境时的坚韧所打动,他们没有抱怨,没有放弃,而是用自己的方式去克服困难,去寻找属于自己的光明。这种精神力量,在如今这个快速变化的时代,尤为可贵。书中关于选择与责任的探讨,更是让我受益匪浅。在人生的岔路口,我们如何做出选择?又该如何承担选择带来的后果?这些问题,作者通过书中人物的经历,给予了我深刻的启示。它让我反思自己的生活,反思自己做出的每一个决定。这本书的价值在于,它不仅仅提供了答案,更重要的是,它引导我去思考,去探索,去寻找属于自己的答案。它像一位循循善诱的老师,在我迷茫时,为我点亮一盏灯。它也让我看到,即使是在最艰难的环境中,人性中最美好的光芒依然可以闪耀。这本书带来的思考是深刻而持久的,它会一直伴随着我,提醒我保持独立思考,并勇敢地面对生活中的挑战。
评分当我翻开这本书,我立刻被它营造出的那种独特氛围所吸引。作者以一种近乎诗意的笔触,描绘了一个充满想象力的世界。它不像那些科幻小说那样追求技术的极致,而是更注重精神层面的探索,它对人性的洞察,对情感的描绘,都让我觉得既新奇又熟悉。我尤其喜欢书中关于“梦想”的描写,那些不被现实所束缚的、纯粹而美好的梦想,它们如同夜空中最亮的星,指引着人们前进的方向。它让我反思,我自己的梦想是什么?我又为了实现梦想付出了多少努力?它也让我看到了,即使在最黑暗的时刻,梦想也能成为支撑人们活下去的力量。这本书也让我对“希望”有了更深的理解。希望不是盲目的乐观,而是即使身处困境,依然相信未来会更好的信念。它是一种内在的力量,一种不灭的光芒。它是一本能够点燃读者内心激情,激发读者创造力的书籍,它让我相信,只要心中有梦,脚下就有路。
评分这本书最让我印象深刻的是它对“时间”这个概念的独特处理。作者并没有按照严格的时间顺序来叙事,而是通过巧妙的穿插和回忆,将过去、现在和未来巧妙地联系在一起,营造出一种“此时此刻,亦是彼时彼刻”的奇妙感受。这种叙事方式,极大地增强了作品的艺术感染力,也让读者能够更深入地体会到时间在生命中所扮演的角色。我喜欢书中关于“怀旧”的描写,那种对过去的美好回忆,以及对逝去时光的眷恋,都让我感同身受。它让我意识到,我们所经历的一切,无论多么短暂,都会成为我们生命中最珍贵的记忆。这本书也让我对“变化”有了更深的理解。时间在流逝,世界在变化,我们也在变化。如何适应变化,如何在变化中保持自我,这是每个人都需要面对的课题。它让我反思,我们是否过于沉湎于过去,而忽略了眼前的风景?它也让我明白,珍惜当下,把握现在,才是最重要的。它是一本关于时间的哲学,也是一本关于生命的赞歌。
评分这本书最让我欣赏的是它对“连接”这个概念的深刻阐释。作者通过描绘不同个体、不同事件之间的微妙联系,展现了世界万物之间千丝万缕的关联。我被书中人物之间那种超越时空的默契所打动,他们虽然生活在不同的时代、不同的地域,但却在某种精神层面上相互呼应,相互影响。它让我意识到,我们并不是孤立存在的个体,而是整个宇宙中更宏大生命网络中的一部分。它也让我对“影响”有了更深的理解。我们的每一个行为,每一个选择,都会对他人、对世界产生或大或小的影响。这种影响,或许是积极的,或许是消极的,但它总是存在的。它让我反思,我是否在有意无意地制造着积极的连接,是否在为这个世界带来更多的善意和美好?它是一本关于生命智慧的书,它让我看到了世界的美好,也让我看到了自身的力量。它提醒我,要用心去感受生命中的每一个连接,并努力去创造更多的美好。
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