具體描述
•係齣正山小種的金駿眉，為何創造驚人天價，並拯救瞭沉寂多年的武夷山茶區？
•大吉嶺莊園年年飆高價，發酵度為何卻日益“綠化”？
•從OP、BOP、FBOP到SFTGFOP……如何破除茶葉等級的商業包裝迷霧？
深入亞洲三大古國，直擊13大關鍵産區，從“茶中香檳”大吉嶺、锡蘭烏瓦，再到武夷山正山小種，跟紅茶達人葉怡蘭領略世界紅茶領先趨勢與好喝動心的紅茶衝調秘訣。
本書作為全新紅茶文化認知讀本，囊括史事、産區、衝煮、品牌、品鑒、趨勢等最受關注的紅茶精髓。同時對葉氏紅茶私藏心得進行瞭全方位徹底公開，包括——
•好喝動心的紅茶衝調秘訣與搭配茶點
•經典鍋煮奶茶與新版水果茶煮茶秘技
•傢藏紅茶器具賞鑒
•倫敦、巴黎、東京18個紅茶品牌徹底盤點
作者簡介
葉怡蘭，颱灣生活美學名傢與紅茶實踐美學達人，《Yilan美食生活玩傢》與“PEKOE食品雜貨鋪”創辦人，著有《傢的模樣》《尋味•紅茶》《好日好旅行》《隱居，在旅館》等多本暢銷生活美學圖書。
葉怡蘭很早就決定以“享樂”作為終身職業，並堅持相信，真正的“享樂”不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需認真的涉獵、深度的纍積，需花些時間花些功夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
目錄資訊
Part 1 紅茶身世
何謂紅茶？──到底，“紅茶”是什麼樣的茶？
茶樹品種──大葉種雄渾，小葉種清雅
紅茶製法──傳統工法VS.特色製法
紅茶分級──英文字母越多，一定越高貴？
紅茶的調配──迷人的産地茶VS.繽紛的混閤茶
Part 2 紅茶門道
衝茶之道──基礎泡茶法的關鍵
迷人的衝調──從冷到熱的變化樂趣
選購與保存──好茶百韆，你取哪瓢飲？
關於茶點──好茶與點心的美妙搭配
Part 3 紅茶産地
本書紅茶産區分布圖
印度 India──阿薩姆領銜，開啓黃金時代
斯裏蘭卡 Ceylon──高山古國，傳統紅茶聖地
中國 China──內蘊精深，工夫茶獨樹一幟
三雄之外──四大特色産區，各有其香
Part 4 紅茶具
紅茶器具演進──西傳後東漸，藝術品到生活品
我的紅茶具──日常且從容，享樂好工具
我的紅茶杯──適性而隨喜，匹配好茶湯
誕生．我的茶具──玩味獨飲，迴歸機能原點
Part 5 紅茶世界
紅茶之旅──始自東京，二十年的尋味紅茶路
紅茶品牌──膾炙人口的18個紅茶品牌
我的，PEKOE茶鋪──勾勒，浩瀚的世界紅茶版圖
另附精美彆冊《我的紅茶溯源手記》
· · · · · · (收起)
讀後感
“以一盏茶，踏上通向内心与美的日常小径。”这是《红茶经》作者叶怡兰女士对一盏茶的认知。 感受到作者对红茶的热爱以及红茶生活之乐。 正如作者书中说， “文字之外，还有许许多多我自己拍摄的图片，除了茶之本身、茶具，更收录了我于世界各地旅行之际随手拍下来的，在茶乡、...
評分 評分“以一盏茶，踏上通向内心与美的日常小径。”这是《红茶经》作者叶怡兰女士对一盏茶的认知。 感受到作者对红茶的热爱以及红茶生活之乐。 正如作者书中说， “文字之外，还有许许多多我自己拍摄的图片，除了茶之本身、茶具，更收录了我于世界各地旅行之际随手拍下来的，在茶乡、...
評分 評分用戶評價
是一本很好讀很詳實的紅茶入門書瞭。作者的行文風格和紅茶給人的感覺一樣平易近人，溫潤紮實。從今以後，開始入茶坑瞭。
评分已經忘瞭尋味紅茶的內容，所以把升級版讀一下。增廣見聞方麵，還是有用的。
评分19/2020 是一本很好的紅茶入門書籍，作者隨性的生活態度值得贊美。奶茶那一章寫的妙！“濃不如淡、多不如少、熱不如冷、高不如低、重不如輕、快不如慢。”現在，我還想加上一句“繁不如簡”，唯願，濃淡冷熱高下貴平繁簡之間，都有滋有味有悅有樂無入不自得。器具此事，沒有標準答案，端看使用者如何將之用齣滋味、用齣生命；好用就好，開心就好！“我總是相信，物的加入，往往能令日常生活裏原本平凡無奇的動作，頓然更多瞭些滋味、多瞭些感覺、多瞭些雍容優雅的氛圍……”不同杯子的不同國度來源、不同材料質感、不同形體形製、不同色彩紋案，與當下的心情、氣氛、所飲茶款間的彼此互動交會當口，每每總能令我油然生齣一種，此刻正認認真真好好體驗著感受著生活裏生命裏的種種美好的喜悅。
评分重點在印度紅茶上，國內紅茶一筆帶過，有彩圖好評！後半部分越來越流水賬，快速翻過瞭，總體上還是有些收獲，越來越覺得瞭解茶這件事還是得從喝入手。
评分2019年的第一本書。很適閤紅茶掃盲，終於知道瞭各種紅茶的異同，尤其是紅茶在中國以外的分類、發展，以及各種喝法。像herb一樣，紅茶的mix真的很有趣。雖然作為yilan的粉絲很多年，然而也打不瞭5星，4星還是比較中肯的評價。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有