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[美] 約翰·霍爾作者

未讀·生活傢·北京聯閤齣版公司

未讀

張濰譯者

2019-5 出版日期

296 頁數

49.80元價格

平裝

叢書系列

9787559631541 圖書編碼

如何暢享啤酒在線電子書圖書標籤: 啤酒美食生活美學生活方式生活美國長知識瞭 2019

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發表於2024-11-22

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如何暢享啤酒在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

書挺適閤喝多而不識廣的同學們啊，對於樹立正確的哈啤觀很有助益！然而確實有一堆譯名看得有點雲裏霧裏……翻譯完不敢拿到幾傢精釀吧和釀酒作坊裏比對比對看看群眾都這麼稱呼這些酒麼……

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的入門書，不是那種詳細介紹啤酒品類的科普書，更多的在嚮你介紹關於啤酒的文化

評分☆☆☆☆☆

不愛喝酒、尿酸574的我竟然不敢相信這本書是我自己買的……

評分☆☆☆☆☆

很不錯的精釀基礎書，能從一開始就幫你奠定正確的“精釀價值觀”，當然作者認為“精釀”這個概念已經很模糊瞭，原有的經典性解釋“小型、傳統、獨立”在近年來大型啤酒廠收購精釀小廠的趨勢下已經不夠準確。這本書第一章講述瞭古老的飲料啤酒如何以精釀的身份從美國興起，精釀居然不是從歐洲興起而是美國；二三章最重要也最基礎，幫助初級愛好者不要一上來就追求奇怪的口味和類型，就好比聽古典音樂不要一上來就尋小眾作麯傢欣賞；第四章介紹瞭品酒的方法，講的很樸素，和紅酒的品法不同；第五章告誡在啤酒吧喝酒時怎麼顯得內行，識彆不乾淨的杯子等；其餘幾章則屬漫談，乾貨較少。總之，初級愛好者建議前四章重點閱讀。讀這本書搞得我又多喝瞭幾杯，而且到處找中國精釀啤酒的行業報告，可惜目前隻找到2016年某券商的一個報告。

評分☆☆☆☆☆