如何暢享啤酒 在線電子書 圖書標籤: 啤酒  美食  生活美學  生活方式  生活  美國  長知識瞭  2019   

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很不錯的精釀基礎書，能從一開始就幫你奠定正確的“精釀價值觀”，當然作者認為“精釀”這個概念已經很模糊瞭，原有的經典性解釋“小型、傳統、獨立”在近年來大型啤酒廠收購精釀小廠的趨勢下已經不夠準確。這本書第一章講述瞭古老的飲料啤酒如何以精釀的身份從美國興起，精釀居然不是從歐洲興起而是美國；二三章最重要也最基礎，幫助初級愛好者不要一上來就追求奇怪的口味和類型，就好比聽古典音樂不要一上來就尋小眾作麯傢欣賞；第四章介紹瞭品酒的方法，講的很樸素，和紅酒的品法不同；第五章告誡在啤酒吧喝酒時怎麼顯得內行，識彆不乾淨的杯子等；其餘幾章則屬漫談，乾貨較少。總之，初級愛好者建議前四章重點閱讀。讀這本書搞得我又多喝瞭幾杯，而且到處找中國精釀啤酒的行業報告，可惜目前隻找到2016年某券商的一個報告。

買它乾嘛

瞭解啤酒文化曆史以及工藝的很不錯的入門書，對啤酒有包容的態度：一個詞（精釀）不應該成為分界點，杯中的啤酒以及酒徒們是否認為它好喝，這纔是最重要的。

不愛喝酒、尿酸574的我竟然不敢相信這本書是我自己買的……

內容很有趣 就是翻譯的太垃圾瞭

读这本书是因为喜欢喝菠萝啤，一种果味饮料。看了看配料，也有麦芽和啤酒花。书中说啤酒有四大原料——水、麦芽、啤酒花和酵母。菠萝啤占了三样，只没有酵母。 要尊重四大原料所体现的传统和风味，它们是水、麦芽、啤酒花和酵母。少了哪一个，都会远离最初使啤酒特殊的因素。 ...  

2019年的夏天梢悄来临，冰镇冷饮逐一从商店橱窗之后摆上了前台，在人触手可及的地方琳琅满目。奶茶是学生们的新宠，而啤酒更是一场全民狂欢。 盛夏炎热让人们食欲不振、心神焦灼，休憩的午后，在微风中呷一口冰爽的啤酒，真是最惬意的享受，不仅能平复烦闷，更能补充能量，让人...