記憶的隱味 在線電子書 圖書標籤: 美食  日本  生活  飲食  浦睿文化  寫食  高山直美  讀書   

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#1944#其實寫的是味道的記憶，就像很久以前和友人討論過芥蘭牛肉就是傢鄉的味道，當然還有濕炒牛河、鹵味，醃製生鮮等等等等。可能食物不能常常吃到，但記憶倒是留存許久，還能時時迴味。

以東南亞和南美為主的旅行日記，關於食物的感想。書中每篇文字短小，一口氣讀完，不禁讓人迴憶起旅行中的味道，多是跟當時的環境心情有關。書中配圖不多，或許反倒是給文字留瞭想象。

書裏的菜譜好玩～

都是一篇篇很簡單的小文章，隨便翻翻蠻不錯，另外配圖很漂亮啊 20200329

異國情調的街邊美食 陌生人的細微神情 臨時住所的氛圍 變幻的溫度 氣味和顔色 轉瞬而逝的獨特風景 微妙的情緒和領悟 旅途中留下的該是這些 而不是打卡景點照片

从《记忆的隐味》封底的三句话，就可以看出这本书是一本以美食记忆为线索的游记书，这种类型书在市面上并不少见，其实最开始这本书的最大吸引力来自于译者新井一二三，之前读过两本新井一二三的书，内容说不上喜欢，但整体文风我觉得不错，作为可以独立用中文写作又是擅长撰写...  

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來北京生活幾年以後，對汕頭食物的慾望於發的強烈。想念像芥蘭牛肉、蕃薯葉這樣的家常小菜，也想念各式的生醃海鮮、滷鵝魚飯、牛肉火鍋...以前在悉尼留學的時候，因為那邊有很多廣東人生活，所以日常自己買菜做飯也常常能買到廣東的食材，蔬菜調味料都有，我甚至還記得我在悉尼...