超簡單！食帖烘焙全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
“食帖番組”是內容品牌“食帖”的孵化項目。其視頻作品目前有《孤獨的泡麵》（100集）、《孤獨的零食》（100集）、《食帖的節氣食桌》（24集）。紙質書作品《孤獨的泡麵》《食帖的節氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《這是我的料理手賬》等已上市。
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- 非常不錯的一本書，值得推薦！
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超簡單！食帖烘焙全書》由內容品牌“食帖WithEating”原創齣品。書中對烘焙相關的實用知識與技巧進行瞭總結，並采訪到中日法三國的烘焙專業人士，請他們分享瞭自己的見解與經驗。食譜部分分為麵包和甜品兩大版塊，幾乎包含瞭麵包和甜品的所有類彆，也涵蓋瞭從入門到進階的不同難度。
內容涵蓋：
烘焙文化 烘焙知識 烘焙食譜 烘焙技巧
內容特點：
1. 實用性：大眾對烘焙的熱情有增無減，烘焙正在逐漸日常化，人們需要的不再是渲染烘焙的美好的書籍，而是真正實用的，可以每天看的烘焙書。
2. 全麵性：從大眾對烘焙的普遍理解入手，包含麵包和甜點兩大版塊的內容，一書搞定所有常見烘焙類彆。並且除瞭食譜外，也用通俗易懂的方式對烘焙知識和技巧進行瞭總結，讓讀者從原理開始，真正學懂烘焙。
3. 階梯性：涵蓋從入門到進階的不同難度，不同程度的烘焙愛好者都可以找到自己需要的內容。
4. 權威性：受訪人及撰稿人包括世界烘焙大師、世界麵包大使團中國區主席曹繼桐，法國麵包MOF大師、麵包歐洲杯冠軍Ludovic Richard，日本人氣料理傢中島誌保，法國藍帶麵包專業畢業、世界麵包大賽中國區季軍王子劍等烘焙屆權威人士。
本書圖片精美，內容豐富。從曆史、文化和製作等多方麵來闡述烘焙的故事，不同於市麵上常見的烘焙書，兼具趣味和實用性。
具體描述
讀後感
这是一本看着书封就很有食欲的美食工具书，中信集团的质量一向都很好，这次这本食物烘焙全书也一样。 打开之后发现这本书分为两个部分，理论篇与实践篇。 顾名思义，理论篇就是见识了烘焙的发展与发生过程。 说起烘焙及时，对美食不怎么了解的人，可能第一反应都不会去思考他到...
評分 評分 評分我小的时候特别爱吃甜食，每次路过蛋糕店，都会驻足停留许久，总是算着家里人还有多长时间过生日，那样我就能吃到生日蛋糕啦！终于盼到了家人过生日的那天，根本没心思吃饭，就等着切蛋糕，嗯，蛋糕真的太好吃了，尤其是上面的奶油，好香啊。 没想到，我家娃也遗传了我爱吃甜食...
評分用戶評價
知其然，更要知其所以然。這本食帖烘焙大全把烘焙的方方麵麵介紹的非常詳細，理論和實踐的結閤，非常好！
评分很詳細～
评分知其然，更要知其所以然。這本食帖烘焙大全把烘焙的方方麵麵介紹的非常詳細，理論和實踐的結閤，非常好！
评分理論部分看完瞭，實踐部分挑一些習慣的慢慢練手吧。
评分決定要學習一下烘焙，這本書介紹瞭基礎原料、製作原理、烘焙用具以及製作方法，對於小白的我有所收獲，接下來就看時間的瞭，加油！
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