新滋味：西食东渐与翻译在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

☆☆☆☆☆
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王诗客作者

译者

2020-11 出版日期

254 页数

46 价格

平装

丛书系列

9787519607180 图书编码

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发表于2025-03-27

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新滋味：西食东渐与翻译在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

cool

评分☆☆☆☆☆

实在读不下去了。本书中文字体选择堪称灾难，丑陋不堪，英文字体竟有三四种，乱七八糟，编辑甚至连单书名号都不会用。今年看过两种小出版社的此类历史科普读物，全部翻车。资料陈旧，内容无聊，编校差劲。头部大社的水平和这类地方小社越拉越大，小社抢不到作者选题，也越来越难做好书了。

评分☆☆☆☆☆

很好的题目，结果内容却是将材料简单的进行堆砌，缺少分析与阐述，实属浪费啊

评分☆☆☆☆☆

很好的题目，结果内容却是将材料简单的进行堆砌，缺少分析与阐述，实属浪费啊

评分☆☆☆☆☆

饮食文化亦是寻求民族认同的方式之一。

新滋味：西食东渐与翻译在线电子书著者简介

王诗客，英语专业出身，语言学博士，曾在英国留学、访学。从事汉英之间文学、文化交流的研究。热爱锅碗瓢盆里的油盐酱醋，亦喜稗官野史里的“五味杂陈”。现任教于浙江传媒学院。

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新滋味：西食东渐与翻译在线电子书图书描述

19世纪后半期至20世纪初，西风东渐大潮汹涌澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的层面。本书从“西食东渐”这一具体角度，来考察传统中国的现代蜕变。法国历史学家布罗代尔说：“我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。”作者梳理了大量中外文献，在相关历史文化语境的勾勒、论析，与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上，对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论，从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史，呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。

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