费雪的美食词典 在线电子书 图书标签:  

喜欢 费雪的美食词典 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  如何煮狼 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  我的饮食岁月 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  立马上菜 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  写给牡蛎的情书 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  精酿啤酒小百科 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  禁食与盛宴 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  银座三明治 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  记忆的隐味 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

一方水土养一方人 共鸣感稍微弱了点

三星半到三星。跟作者口味相差太大就会导致大部分内容看起来都不怎么符合我个人对“美食”的期待，作者惯用的辛辣笔法读起来也并不有趣，反倒显得刻薄。对抒情的地方大多也很难感同身受(不过讲家庭的那一章倒是不错)。

三星半，每一篇后面会附有一些菜谱但感觉不是很适合中国人。但也学习到不少知识和概念

写美食其实挺难的，但费雪写得很好，文笔也好，对食物应该是真爱，不热爱生活的人应该很难对烹煮食物对过程以及小时候吃到的那些食物有那么细致的观察和记忆。但是大概是囿于时代和她自己的圈子吧，作者对吃得粗糙不挑剔的年轻人包括年轻时候的自己（以及穷人）流露出的不屑让人出戏，而且食谱看下来除了齁就是齁，没有一个看着想试试的...

“惬意的孤僻胜过一搭没一搭的小聚”，谈一人食的精彩，谈呈现形式繁赘所带来的尴尬，还有餐桌上的情欲意味…当今的各种讨论其实几十年前，已在费雪的笔下呈现。二十六个字母浓缩为数个美食信条，正篇多是经验与回忆，附录则更像灵感食谱；尽管当中也有凑数之嫌，但还是胜在好读，并且是不厌其烦的分享。五本下来依然最喜欢《如何煮狼》，《我的饮食岁月》和这本值得重温。【2022 #47】

这个两颗星绝对是给翻译的。。。 因为翻译的缘故，影响了一本好书。 书本身的思想是很有意思的~时不时会有点睛之笔，非常有趣~ 但是翻译实在是不敢恭维，好多语言看中文就能知道英文的语序，完全不做结构调整，导致中文非常难读，出现很多长串形容词形容一个单词的结构，读起来...  

美食家的字母表 （美） 费雪 本书每篇文章 延续她写给牡蛎的情书的风格 由散文故事和私家菜谱组成。在网络时代 人们要查到一种菜的菜谱 是非常容易的事情 各种各样的APP都能担此重任。但是五十年前 一本书里面带有可操作的菜谱 是很让人开心的事情。作者喜欢把菜谱入录在自己...  

标题引用的传说来自法国王后的经典语录在这里并不带有任何贬义。我想借此来表达费雪女士作为一名传奇的美食家，一名杰出女性，在美食大道上的孜孜不倦和矛盾历程。 在我看来本书应该是费雪女士在中后期所写的（文中没有给出具体时间）。书中费雪将她渊博的知识以及两性、生活...