新滋味：西食東漸與翻譯在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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王詩客作者

譯者

2020-11 出版日期

254 頁數

46 價格

平裝

叢書系列

9787519607180 圖書編碼

新滋味：西食東漸與翻譯在線電子書圖書標籤:

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發表於2025-01-23

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新滋味：西食東漸與翻譯在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很好的題目，結果內容卻是將材料簡單的進行堆砌，缺少分析與闡述，實屬浪費啊

評分☆☆☆☆☆

淺嘗輒止，且二手材料居多，這個題目如果能用一些晚清期刊有說服力的多

評分☆☆☆☆☆

從翻譯的切麵來看，吃不隻是吃，還挺有意思～讓人很想要因此去看畫廣州十三行的畫。

評分☆☆☆☆☆

飲食文化亦是尋求民族認同的方式之一。

評分☆☆☆☆☆

米蘭|開篇容易被中西剛接觸時的故事吸引，但隨著時間推移依然是毫無解釋的單純贅述。西食如何影響中國人，中國人如何改良吸收拒絕西食毫無說明，更多的材料堆積也不總結。至於翻譯也隻到解放前，而解放後的語言統一中如何翻譯西食也是零，作者最終淪為抄書學童

新滋味：西食東漸與翻譯在線電子書著者簡介

王詩客，英語專業齣身，語言學博士，曾在英國留學、訪學。從事漢英之間文學、文化交流的研究。熱愛鍋碗瓢盆裏的油鹽醬醋，亦喜稗官野史裏的“五味雜陳”。現任教於浙江傳媒學院。

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新滋味：西食東漸與翻譯在線電子書圖書描述

19世紀後半期至20世紀初，西風東漸大潮洶湧澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的層麵。本書從“西食東漸”這一具體角度，來考察傳統中國的現代蛻變。法國曆史學傢布羅代爾說：“我以為不應該把糖、咖啡、茶、燒酒等許多食品的齣現貶低為生活細節。它們分彆體現著無休止的重大曆史潮流。”作者梳理瞭大量中外文獻，在相關曆史文化語境的勾勒、論析，與對眾多個體飲食記憶鈎沉、探賾的基礎上，對西餐漢語錶述與譯寫的典型文本展開瞭較為深入的考論，從而立體地展示齣近代“西食東漸”過程中的“大”形勢與“小”曆史，呈現瞭飲食變遷和語言拓展的幽微進程。

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