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卞君君作者

中信齣版社

譯者

2009年08月出版日期

73 页頁數

38.00元價格

平裝

叢書系列

9787508615899 圖書編碼

肯德基在線電子書圖書標籤: 商業管理肯德基企業經管中國經濟經濟&商業&管理

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發表於2024-12-23

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肯德基在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

挺好的書為什麼分數如此低。。

評分☆☆☆☆☆

其實沒讀過之所以打分是因為我真的好想吃kfc 望梅止渴ing

評分☆☆☆☆☆

其實沒讀過之所以打分是因為我真的好想吃kfc 望梅止渴ing

評分☆☆☆☆☆

瞭解KFC~

評分☆☆☆☆☆

#讀書打卡#一直很佩服kfc的本土化程度，相比之下mc的“不作為”也是讓我很疑慮的一點。特彆是前年的什麼食品安全事件，mc遲鈍冷漠的反應著實讓我吃瞭驚。但隨著國民消費水平的提高，注重品質又不願放低身段的mc會不會反超呢？不過本書的確讓我有種“這是不是kfc自己齣書宣傳”的想法……233

肯德基在線電子書著者簡介

卞君君，資深財經作者，現職於新華社。2001年開始持續8年觀察、報道肯德基公司，進而追蹤、研究中國百勝餐飲集團，先後與其高層領導接觸交流，采寫瞭大量與之相關的新聞稿件。

著有《華人首富》（閤著）、《比爾•蓋茨管理日誌》（即將齣版）。

肯德基在線電子書著者簡介

推薦序因中國而改變自序肯德基的中國商業戰略第一章　肯德基(KFC)的起源　1　不朽的記憶　2　105美元的美國奇跡　3　肯德基的秘方裏有什麼？　4　KFC中國起點：北京天安門　5　不得不說的中國掌門：蘇敬軾第二章　布局中國市場　1　“拓荒者”快速發展，搶攻大城市　2　選址：一個成功率百分之百的秘密　3　200萬買“隻”肯德基　加盟不從零開始　4　上演“生活劇場”　精妙的廣告策略　5　肯德基浙江榜樣　成功者自有秘密　6　快餐，誰是“中國第一”？第三章　中國特色的團隊　1　兩個“HR”部門　肯德基的人力懸念　2　善待員工共赴卓越，餐廳經理第一　3　“傢族係統”減少離職率和工會風波　4　肯德基員工非一般的“打工”故事　5　CHAMPS　來自365天的挑戰　6　神秘顧客的來訪　肯德基“為客瘋狂”第四章　幕後英雄：供應鏈整閤　1　“雞”來自何方？肯德基肉來源疑雲　2　供應商本土化　做“中國味道”　3　“中國製造”怎麼賺肯德基的錢？　4　統一“諸侯”集權供應鏈管理　5　歪打正著的配銷後勤和物流係統第五章　肯德基中國變臉　1　到肯德基到底吃什麼？　2　換“標”從太平紳士變成做飯爺爺　3　“融入生活”到“打造新快餐”的功夫　4　肯德基的中國兄弟——東方既白　5　結盟王老吉、濛牛　賣“中國味”第六章　危“雞”重重　有驚無險　1　中國農曆雞年　肯德基對抗禽流感　2　肯德基身陷“蘇丹紅”危機　3　“天綠香”風波　一場“受害者”之辯　4　樹大招風　“濾油粉”之後是什麼？　5　肯德基危機中的“免死”金牌第七章　肯德基的中國20年進化　1　從1到2000　肯德基的20年跨越　2　三人籃球運動　平民路綫的“健康轉型”　3　淡化“國籍”肯德基的“中國式菜單”　4　“肯德基”牌油條　入鄉隨俗賣早餐　5　感恩中國，有一種銷售叫做慈善　6　鯰魚效應　肯德基對中國經濟的影響第八章　未來挑戰　1　成長的煩惱：如何持續飛翔？　2　肯德基的管理漏洞和中國式睏惑　3　來自美國總部的支持和中國經驗齣口　4　即將開始的未來後記無盡的感謝
· · · · · · (收起)

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肯德基在線電子書圖書描述

《肯德基:中國式進化》肯德基是具有高關注度的公司，在中國幾乎傢喻戶曉。一傢大傢都很熟悉的企業，一傢與日常生活息息相關的企業。

全視角的記錄，全方位的闡述，第一本最全麵介紹中國肯德基曆史和經營、管理的書。最熟悉的事物背後的故事你我知道多少？

為什麼在餐飲文化大國中國肯德基能夠狂飆突進.在除西藏以外中國所有的地區開齣2400多傢餐廳，穩穩占據中國快餐連鎖業龍頭地位？

為什麼它比麥當勞早3年進入中國.卻讓這一全球快餐連鎖霸主苦苦追趕近20年仍隻能望其項背？

從中中國餐飲連鎖企業能夠學習些什麼？跨國企業能夠體悟些什麼？失敗絕非偶然，成功亦或有道。經營企業如履薄冰，任何一個環節的疏忽都將導緻不可逆轉的災難。本書作者在持續8年對肯德基的觀察報道、研究的基礎上，敘述瞭肯德基自1987年進八中國後22年的發展曆程從團隊供應鏈拓展戰略産品服務危機處理企業文化等各個角度剖析瞭肯德基在中國成功的深層次原因，記錄瞭肯德基中國進化的全軌跡，揭示瞭跨國企業在中國發展不可逆轉的趨勢——本土化。這既是一部企業發展史也是一套企業成功經營管理的操作準則。

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