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素食說略
☆☆☆☆☆
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薛寶辰 撰 作者
中國商業齣版社
王子輝 注釋 譯者
1984年10月 出版日期
0 頁數
0 價格
中國烹飪古籍叢刊 叢書系列
圖書編碼

素食說略 在線電子書 圖書標籤: 素食  飲食  生活  素材譜  美食  健康養生  中國  食譜   

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發表於2025-02-24

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素食說略 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

把政治理想寄寓於菜譜！嗯，裏麵有個素菜高湯的做法可以藉鑒下，其他的很多隻說原料不提配量，讓我等廚房小白情何以堪。。。

評分☆☆☆☆☆

甚好。

評分☆☆☆☆☆

一看就是北方人寫的，閤著凡是蔬菜就“用香油炸”，要麼加醬油一通燜煮，連豆芽都說要煮得越爛越好，個個菜煮得稀巴爛然後誇贊“甚腴美”，它們是造瞭什麼孽啊……

評分☆☆☆☆☆

特彆贊的一本素食書，可惜和大多數烹飪古籍一樣，不夠細節呢，於是讓我再次燃起瞭整理編輯古籍素食方子的興緻。古人真的比現代人懂吃喝懂時宜懂搭配懂生活，生不逢時啊。

評分☆☆☆☆☆

“清永”“清芬”“清腴”，除瞭醬油和醋用太多，花椒和茴香用太多，煨和炸用太多，還是好看

素食說略 在線電子書 著者簡介

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素食說略 在線電子書 圖書描述

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素食說略 在線電子書 讀後感

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