荒木典子的法式冻派和慕斯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
荒木典子，大学毕业后，赴法留学。回国后，在厨师学校学习烹饪，曾担任出版社的美食编辑，后成为烹饪学者。除了为杂志和图书撰写烹饪文章外，还主持烹饪教室。其烹饪理念重视季节感，主张制作“细腻简单的料理”。其食谱可操作性强。大受好评。著作有《下班后就能烹饪的晚餐》等。
出版者:浙江出版联合集团浙江科学技术出版社
作者:荒木典子
出品人:
页数:112
译者:钱海澎
出版时间:2013-12-1
价格:CNY 39.00
装帧:平装
isbn号码:9787534158094
丛书系列:
图书标签:
- 烘焙
- 美食
- 饮食
- 食谱
- 菜谱
- 家务
- 图书馆借的
- baking
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《日本烘焙师的专业配方：荒木典子的法式冻派和慕斯》把咸味的蒸品叫做法式冻派，而把甜味的蒸品叫做慕斯。制作这份食谱充分考虑到三个要素：操作简单、看上去美观以及口味均衡。无论是传统的食谱还是创新食谱，都是我的自信之作。
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