蔡澜世界名馔录 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  饮食  吃  散文  随笔  香港  爱生活   

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最近老觉得饿，又老中暑老吃不下，只能看看食谱，画饼充饥。

不错

大师出手 自是不凡

不错

最好吃的菜莫过于妈妈烧得菜，同理，再好的世界名馔离开原产地，基本就已经变得不认识了，只有极少数可以花开二度，别有洞天

蔡澜世界名馔录 蔡澜 从封面折叠进去的部分看 是关于蔡澜先生的介绍 再看看封底折叠进去他所写过的书 我感到一阵阵妒意向我袭来。 他是现任世界华人健康饮食协会荣誉主席 在世界各大都市居住过 会多种语言 在日本学习电影制作 是作家 电影人 脱口秀先锋。年轻时向名家学习...  

世界名馔，即要有盛名，有代表性的。在此书中蔡澜毫不“纸上谈兵”的讲述了众多世界名馔，以亲民的写法，使得很多陌生的佳肴亲近起来。 要知道，所谓的佳肴大多就是家常菜，有了时间的考验，才变为经典。 国宴也是民间来的，只有家常菜才是这个国家永恒的美味。大众的食材，没...  

当读到这本书时，首先让我感兴趣的是书中展示的各式各样菜品的精美图片，毕竟偶还是个“吃货”，虽然吃得不精、吃得不雅、吃得不全乎，但骨子里还是有种贪婪---对美食的贪婪。蔡澜的书这已是第二次阅读了，第一次阅读的是《蔡澜的生活方式》，就是这本书让我喜欢上了这位憨态的...  

蔡澜先生在书中介绍了欧洲、美洲、亚洲的一些出名的菜色，都并不是十分复杂。如果复杂了，就传播不远，而名菜广为世界各地人的接受也是因为它普通家常菜的通吃面目。 法国：1、布耶佩斯（Bouillabaisse）法国马赛地区的海鲜汤。我也在别的作家的书中读到过这碗名汤，光是它的...