梅酒香螺嘬嘬菜 在线电子书 图书标签: 美食  江南  随笔  散文  吃  饮食  谈正衡  散文随笔   

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封面不错，但是阅读起来第一印象是排版拙劣，配图随便，搁置之后再看开头，倒是本鼓励人下厨房的知识型美食读本，但是看到书末，太套路，无非食材形态产地制作方法品尝感受，因为生长地域不同，共鸣甚少。

八十年代副刊风格，忽略那些把食物比作女人的过时比喻，也算皖南饮食小百科。

写得让有些本来不爱吃的菜都觉得胃口大开，而且是相当江南的一本书。

封面不错，但是阅读起来第一印象是排版拙劣，配图随便，搁置之后再看开头，倒是本鼓励人下厨房的知识型美食读本，但是看到书末，太套路，无非食材形态产地制作方法品尝感受，因为生长地域不同，共鸣甚少。

建议读者配合医学寄生虫学及图谱一齐观赏学习。

梁实秋先生在《集内文》序中写到，“偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼”。大快朵颐之时，不能忘本，我想这也是谈正衡先生写《梅酒香螺嗫嗫菜》的初衷。 　　这本书全名叫《梅酒香螺嗫嗫菜——江南野味的民间话本》，记述的是作者关于江南民间的几十年私人饮食...  

生在江南，对江南的美食却很少在意，待看到这本书时，儿时的记忆慢慢唤醒，顿时对江南的美食留心关注起来。 　　 　　 平时就很喜爱吃水产品，鳜鱼、河虾、螃蟹、鲶鱼等那是常吃，却很少有感触，然而在细细品味这本书后，待再次品尝这些美食，那是别有一番滋味。蔬菜、...

很美的文字，带我进入书中的意境。同样好吃的我，却不能用这样的言语将风味美食描绘出来。那些小小的典故啊，那些淡雅的文字呀，让我这个江南人就像是穿越到一艘画舫上，听着江南的小调，看着湖面上的荷叶飘动，再品尝着美食。那是何等的惬意而又舒畅呢？  

一开始读到前几篇的时候感觉还不错，加上书名和封面都挺符合我的喜好的。 然而随后再继续读下去，发现有几个问题： 1.图片随意。有些文章的图片是文章的介绍对象，但是有时候却是图不对题，有误导作用，所以我看这本书时候，基本上不熟悉的食材都是边网上找图...