梅酒香螺嘬嘬菜 在線電子書 圖書標籤: 美食 江南 隨筆 散文 吃 飲食 談正衡 散文隨筆
發表於2025-03-17
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封麵不錯,但是閱讀起來第一印象是排版拙劣,配圖隨便,擱置之後再看開頭,倒是本鼓勵人下廚房的知識型美食讀本,但是看到書末,太套路,無非食材形態産地製作方法品嘗感受,因為生長地域不同,共鳴甚少。
評分我錯瞭,不應該在異鄉看這種美食散文的!
評分八十年代副刊風格,忽略那些把食物比作女人的過時比喻,也算皖南飲食小百科。
評分建議讀者配閤醫學寄生蟲學及圖譜一齊觀賞學習。
評分怎麼說呢,太過煙視媚行的感覺,反而沒有純世俗來的惡俗的暢快瞭
報人談正衡,齣生於長江邊,討生活於長江邊,行過船,捕過魚,下過放,業過醫,教過書,當過古鎮上文化班頭,做過縣委機關乾部,隨性散漫而無黨無派,行年五十有五,做記者、編輯二十春鞦,幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世,亦曾多獲新聞奬項,現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客,浮生為吃不為詩,緣於江南,耽於口腹,說點油鹽醬醋的傢事,寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事,隻為心情,而非謀食
本書展現瞭一個不一樣的江南,有口舌惜繁華的秦淮橋下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的蕪湖,有茶意的江南,有風味裏的故鄉。好吃好看,給江南古意平添瞭一分魅力
很美的文字,带我进入书中的意境。同样好吃的我,却不能用这样的言语将风味美食描绘出来。那些小小的典故啊,那些淡雅的文字呀,让我这个江南人就像是穿越到一艘画舫上,听着江南的小调,看着湖面上的荷叶飘动,再品尝着美食。那是何等的惬意而又舒畅呢?
評分1《人间有味 螺蛳》 “而对我来说,这些却从来是吃螺蛳的多余之物,只用一双筷子,便将那螺蛳肉吃得清清爽爽,手根本不需碰那螺蛳”。 《梅酒香螺嘬嘬菜 螺蛳嘬嘬》 有人一双筷子将一盘螺蛳吃得烟消云散,清清爽爽,手根本不需碰那螺蛳“。 2.《人间有味 青虾》 “醉虾...
評分 評分梁实秋先生在《集内文》序中写到,“偶因怀乡,谈美味以寄兴;聊为快意,过屠门而大嚼”。大快朵颐之时,不能忘本,我想这也是谈正衡先生写《梅酒香螺嗫嗫菜》的初衷。 这本书全名叫《梅酒香螺嗫嗫菜——江南野味的民间话本》,记述的是作者关于江南民间的几十年私人饮食...
評分1《人间有味 螺蛳》 “而对我来说,这些却从来是吃螺蛳的多余之物,只用一双筷子,便将那螺蛳肉吃得清清爽爽,手根本不需碰那螺蛳”。 《梅酒香螺嘬嘬菜 螺蛳嘬嘬》 有人一双筷子将一盘螺蛳吃得烟消云散,清清爽爽,手根本不需碰那螺蛳“。 2.《人间有味 青虾》 “醉虾...
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