发现粗食好味道

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苏富家(塘塘)&早乙女修,一个日本媳妇,一个台湾女婿,是人人称的神仙眷侣:不但喜欢做素菜、吃素菜,更爱教人做素菜,多年来透过电视广播媒体如TVBS、慈济大爱、飞碟宜兰台、台湾广播电台、中广流行网等;及各地农会、素食、有机商店、新竹工研院、社区大学等烹饪教室教学,推广素食不遗余力。

夫妻俩中、日语夹杂,风趣且毫不藏私的教学,总让跟着学做菜的人,染上快乐的好心情。而低油高纤的美味蔬食让医师、营养师、节目主持人、艺人等名人老饕赞不绝口而爱上素食!取材多从自耕农家、传统市场、有机商店、超市或自行栽种等天然食材为主;烹调法多蒸烫拌、少煎炸烤;目的不外是让人人都能做出好吃又身体无负担的原味蔬食。

出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:苏富家
出品人:
页数:176
译者:
出版时间:2011-5
价格:38.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108036599
丛书系列:
图书标签:
  • 素食 
  • 饮食 
  • 美食 
  • 生活方式 
  • 生活 
  • 粗粮 
  • 烹饪 
  • 养生 
  •  
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塘塘(苏富家)与早乙女修夫妇分享回归自然的乐活养生之道,教我们找对健康的天然食材,运用最原味的烹调法,变化出73道低油、低盐、高纤低热量的榖物蔬食餐,作法简单、清爽美味好口感,更让身体健康无负担!

原来谷物蔬食,简单烹调就这么美味:南瓜+豆腐+坚果+生菜=南瓜素蛋口袋面包;珊瑚草+白萝卜+在来米粉=珊瑚草萝卜糕; 芦荟+酱油+绿芥末酱=芦荟沙西米 ;糙米饭+松子+菠菜=糙米松子粥⋯⋯

明日叶能煮茶,做明日叶酱,可祛病强身,还能愈合伤口。台风草有甜甜玉米味、煮茶或煮饭,有助于小孩子发育。 酢酱草味道酸酸的,可当成柠檬来做菜,还能改善喉咙痛…大自然是身体最好的医生,让我们品尝自然原味的菜根香甜;体会老天爷对人类的厚爱! 跟着塘塘&早乙女老师学做菜,相信你会跟我一样爱上谷物蔬食,会无菜不欢,从此无肉、无蛋、无奶…都无所谓啦!

具体描述

读后感

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一片山,自己的菜园,果园,花园。身处自然的居所,饮食自己亲手种植,制作,充满想象力的天然美食,多么惬意。真是神仙眷侣的生活~ 是多少生存重压之下,呼吸着严重污染的空气,被堵车所困,无奈于极度不安全的入口之物的被发展都市人的梦想啊。

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一片山,自己的菜园,果园,花园。身处自然的居所,饮食自己亲手种植,制作,充满想象力的天然美食,多么惬意。真是神仙眷侣的生活~ 是多少生存重压之下,呼吸着严重污染的空气,被堵车所困,无奈于极度不安全的入口之物的被发展都市人的梦想啊。

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一片山,自己的菜园,果园,花园。身处自然的居所,饮食自己亲手种植,制作,充满想象力的天然美食,多么惬意。真是神仙眷侣的生活~ 是多少生存重压之下,呼吸着严重污染的空气,被堵车所困,无奈于极度不安全的入口之物的被发展都市人的梦想啊。

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一片山,自己的菜园,果园,花园。身处自然的居所,饮食自己亲手种植,制作,充满想象力的天然美食,多么惬意。真是神仙眷侣的生活~ 是多少生存重压之下,呼吸着严重污染的空气,被堵车所困,无奈于极度不安全的入口之物的被发展都市人的梦想啊。

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一片山,自己的菜园,果园,花园。身处自然的居所,饮食自己亲手种植,制作,充满想象力的天然美食,多么惬意。真是神仙眷侣的生活~ 是多少生存重压之下,呼吸着严重污染的空气,被堵车所困,无奈于极度不安全的入口之物的被发展都市人的梦想啊。

用户评价

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是本散文化语言编写的菜谱

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介绍的菜都是日式风格,各种酱。选用的食材都是农场种植的稀缺品种,城市买不到,或者要求去大型有机或进口商场购买,但是在广州根本就没有这些商店,所以里面的菜实际操作很难。

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神仙眷侣,多少城市人的梦

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12.05.07 很有新意的养生类书籍,虽然我对其中的植物知之甚少,不过又学会了一些关于蔬食的烹饪方法,也是不小的收获。 向往田园的耕作生活,日出而作,日落而息,没有都市的繁杂,但虽然是向往,恐也只是想想而已,又有多少人能像作者那样甘于平淡。

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大自然的馈赠无穷无尽,充满惊喜。有那么多没吃过的植物,真想都尝一尝。

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