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苏富家作者

生活·读书·新知三联书店

译者

2011-5 出版日期

176 页数

38.00元价格

平装

丛书系列

9787108036599 图书编码

发现粗食好味道在线电子书图书标签: 素食饮食美食生活方式生活粗粮烹饪养生

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发表于2024-11-17

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发现粗食好味道在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

介绍的菜都是日式风格，各种酱。选用的食材都是农场种植的稀缺品种，城市买不到，或者要求去大型有机或进口商场购买，但是在广州根本就没有这些商店，所以里面的菜实际操作很难。

评分☆☆☆☆☆

12.05.07 很有新意的养生类书籍，虽然我对其中的植物知之甚少，不过又学会了一些关于蔬食的烹饪方法，也是不小的收获。向往田园的耕作生活，日出而作，日落而息，没有都市的繁杂，但虽然是向往，恐也只是想想而已，又有多少人能像作者那样甘于平淡。

评分☆☆☆☆☆

昆布昆布昆布。。

评分☆☆☆☆☆

还不错喜欢这种生活但是不是特别实用

发现粗食好味道在线电子书著者简介

苏富家（塘塘）＆早乙女修，一个日本媳妇，一个台湾女婿，是人人称的神仙眷侣：不但喜欢做素菜、吃素菜，更爱教人做素菜，多年来透过电视广播媒体如TVBS、慈济大爱、飞碟宜兰台、台湾广播电台、中广流行网等；及各地农会、素食、有机商店、新竹工研院、社区大学等烹饪教室教学，推广素食不遗余力。

夫妻俩中、日语夹杂，风趣且毫不藏私的教学，总让跟着学做菜的人，染上快乐的好心情。而低油高纤的美味蔬食让医师、营养师、节目主持人、艺人等名人老饕赞不绝口而爱上素食！取材多从自耕农家、传统市场、有机商店、超市或自行栽种等天然食材为主；烹调法多蒸烫拌、少煎炸烤；目的不外是让人人都能做出好吃又身体无负担的原味蔬食。

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发现粗食好味道在线电子书图书描述

塘塘(苏富家)与早乙女修夫妇分享回归自然的乐活养生之道，教我们找对健康的天然食材，运用最原味的烹调法，变化出73道低油、低盐、高纤低热量的榖物蔬食餐，作法简单、清爽美味好口感，更让身体健康无负担！

原来谷物蔬食，简单烹调就这么美味：南瓜＋豆腐＋坚果＋生菜＝南瓜素蛋口袋面包；珊瑚草＋白萝卜＋在来米粉＝珊瑚草萝卜糕；芦荟＋酱油＋绿芥末酱＝芦荟沙西米；糙米饭＋松子＋菠菜＝糙米松子粥⋯⋯

明日叶能煮茶，做明日叶酱，可祛病强身，还能愈合伤口。台风草有甜甜玉米味、煮茶或煮饭，有助于小孩子发育。酢酱草味道酸酸的，可当成柠檬来做菜，还能改善喉咙痛…大自然是身体最好的医生，让我们品尝自然原味的菜根香甜；体会老天爷对人类的厚爱！跟着塘塘＆早乙女老师学做菜，相信你会跟我一样爱上谷物蔬食，会无菜不欢，从此无肉、无蛋、无奶…都无所谓啦！

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