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舒新城作者

遼寜教育齣版社

譯者

2011-11-1 出版日期

205 頁數

26.80元價格

平裝

民國飲食文化套裝叢書系列

9787538294286 圖書編碼

豆蔻香茶長生訣在線電子書圖書標籤: 飲食文化美食文化隨筆民國雜文養生與食物有關美食文化研究

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發表於2024-11-22

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豆蔻香茶長生訣在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

偏重實用性，大量講營養的文章，可供參考，總之，飲食均衡、放寬胸懷、適當運動，必可健康。

評分☆☆☆☆☆

讀前人之養生論述，今時亦有耳目一新之感。看民國人的鍾鳴鼎食，能感受到那個時代的氣息，風味。雖然有些觀點謬誤，但依然瑕不掩瑜。

評分☆☆☆☆☆

不值得一讀

評分☆☆☆☆☆

過時的養生理論，民國的歪理邪說

評分☆☆☆☆☆

過時的養生理論，民國的歪理邪說

豆蔻香茶長生訣在線電子書著者簡介

舒新城(1893—1960):

原名玉山，學名維周，字心怡，號暢吾廬，曾用名舒建勛，湖南漵浦人。齣版傢、教育傢。1928年，應中華書局總經理陸費逵之聘，任《辭海》主編。1930年起，任中華書局編輯所所長兼圖書館館長，全力主編《辭海》。建國後，曾當選為全國人大代錶、政協上海市委員會副主席、《辭海》編委會主任委員。著有《現代心理學之趨勢》、《教育通論》、《道爾頓製研究集》、《近代中國教育思想史》、《近代中國教育史料》等。

黃素封（1904-1960），又名黃雪樓，江蘇徐州人，近代著名化學史傢、醫藥學傢、教育傢。黃素封自幼酷愛學習，後考入金陵大學化學係，並以優異成績畢業。畢生緻力於學術，在化學、化學史、醫藥、教育、文學等方麵均有不少著作行世，曾齣版《實用有機化學》《高中化學》《中國煉丹術考證》《化學發達史》等著譯，並於1960年譯齣瞭英國第一部小說《亞瑟王之死》。

豆蔻香茶長生訣在線電子書著者簡介

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豆蔻香茶長生訣在線電子書圖書描述

《豆蔻香茶長生訣》內容簡介：與當代人一樣，民國人同樣深諳食養之重要性，他們總能在最尋常的食物中，發現學問、找到掌故，信手拈來，皆可滋身養命、裨益無窮。而在那個提倡科學、尊重傳統的年代，人們對於食療養生的態度和眼光，更為當代人所不及。《豆蔻香茶長生訣》一書集中瞭若乾篇民國時期論述食療養生的小文章，分為食材、雜論、食療通訊等幾大部分對讀者呈現。其中既有中醫精華，也有西醫理論，偶爾還會鼓吹一番社會和人生。充分體現瞭民國時期的食養特色。尤其值得一提的是《豆蔻香茶長生訣》最後的食療通訊部分，來信者的急切和不安，迴信者的關懷與安慰，全部淋灕紙上，呼之欲齣，其情其景，令人敬服。

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