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Why We Get Fat

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Gary Taubes 作者
Anchor
译者
2011-12-27 出版日期
288 页数
USD 15.95 价格
Paperback
丛书系列
9780307474254 图书编码

Why We Get Fat 在线电子书 图书标签: 英文原版  科普  Health  吃货  医学与生理  健康  M2B   


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发表于2025-02-28


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Why We Get Fat 在线电子书 用户评价

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The discussion about carb is quite intriguing. The insulin regulation on me might be really working.

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所以说肥胖是先天的,再怎么减,如果你不能坚持一辈子控制饮食,终究是要反弹的,而且还会反弹的更胖。靠控制卡路里和运动来减肥是无望的。唯一还有点希望的办法是低碳水化合物饮食,完全控制对糖分的摄取,蛋白质和脂肪吃到饱,不过这也要能抵御住碳水化合物的诱惑,这就好比戒烟,不要期待一次成功,不过你可以反复尝试,一次戒不掉,就再戒一次。比起吃一点糖,最好完全不碰糖,这样才能让大脑忘了对糖的期待。虽然其实觉得照这书上写的饮食方法吃,有得痛风之类的危险。不过控制碳水化合物摄取这个要点还是非常值得采取的。

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Low Carb, unlimited meat for me please!

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非常好看的科普书

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非常好看的科普书

Why We Get Fat 在线电子书 著者简介

[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes

美国最佳医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”

1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间,既为《发现》(Discovery)杂志的科学记者,毕业后担任《科学》(Science)杂志通讯记者,后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。

曾被评为“美国最佳医学科普记者”,三度获得“美国国家科学作者奖”。现在,他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。


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Why We Get Fat 在线电子书 图书描述

Building upon his critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, Gary Taubes revisits the urgent question of what’s making us fat—and how we can change.

He reveals the bad nutritional science of the last century—none more damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we get fat—and the good science that has been ignored. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management.

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Why We Get Fat 在线电子书 读后感

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本书看了两遍,第一遍看完后信心满满,以为找到了减肥的秘诀。然而当时由于急躁,没有仔细的去理解书中的逻辑理论,只是粗略的翻完,然后开始执行。可当时吃的是公司饭堂(刚刚大学毕业),选择不多,同时对于升糖指数及食物类型似懂非懂,结果就是感觉饭也没吃好,肉也没减掉...  

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一下午连读了两本关于减肥的书 一本是《运动饮食1︰9》,另一本就是这本《我们为什么会发胖》 “巧”的是,这两本书的观点几乎一模一样:粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义,控制糖分摄入才是王道“ 两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性, 不同的是,第一本书几乎没有...  

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一下午连读了两本关于减肥的书 一本是《运动饮食1︰9》,另一本就是这本《我们为什么会发胖》 “巧”的是,这两本书的观点几乎一模一样:粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义,控制糖分摄入才是王道“ 两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性, 不同的是,第一本书几乎没有...  

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