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Low Carb, unlimited meat for me please!

不是一本手把手教你減肥的書，而主要在論證一個觀點：碳水化閤物 is terrible horrible no good very bad... 碳水成癮的我真是哭著讀完並且非常慶幸把血糖裏的脂肪酸填充起脂肪細胞這一過程搞懂瞭，目前情緒稍微穩定瞭一點。沒給五星是因為作者雖然聲稱近年來關於減肥的研究隻靠經驗和故事而不是科學研究，但自己字裏行間也有好多情緒，不是很理性冷靜呢。。

The discussion about carb is quite intriguing. The insulin regulation on me might be really working.

所以說肥胖是先天的，再怎麼減，如果你不能堅持一輩子控製飲食，終究是要反彈的，而且還會反彈的更胖。靠控製卡路裏和運動來減肥是無望的。唯一還有點希望的辦法是低碳水化閤物飲食，完全控製對糖分的攝取，蛋白質和脂肪吃到飽，不過這也要能抵禦住碳水化閤物的誘惑，這就好比戒煙，不要期待一次成功，不過你可以反復嘗試，一次戒不掉，就再戒一次。比起吃一點糖，最好完全不碰糖，這樣纔能讓大腦忘瞭對糖的期待。雖然其實覺得照這書上寫的飲食方法吃，有得痛風之類的危險。不過控製碳水化閤物攝取這個要點還是非常值得采取的。

徹底被洗腦。

《我们为什么会发胖》作者盖里·陶比斯，Gary Taubes，1977年毕业于哈佛大学生理系，现在在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作，著有《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。 现代针对肥胖的主流观点，正如世界卫生组织认为“肥胖的根本原因在于热量摄入与热量消耗之...  

一下午连读了两本关于减肥的书 一本是《运动饮食1︰9》，另一本就是这本《我们为什么会发胖》 “巧”的是，这两本书的观点几乎一模一样：粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义，控制糖分摄入才是王道“ 两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性， 不同的是，第一本书几乎没有...  

出差的飞机上看了这本书，虽然自诩也是掌握减重方法无数，也算减肥界机能小斗士，但是看完这本书还是有些小小的颠覆和意外。 对于这个问题：我们为什么会发胖？一般所谓科学的答案是：“懒+贪吃“，所以肥胖者都背负着一个耻辱十字架。而对应的一般所谓科学的解决方法就是：”...