Why We Get Fat 在線電子書 圖書標籤: 英文原版 科普 Health 吃貨 醫學與生理 健康 M2B
發表於2024-11-14
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徹底被洗腦。
評分Low Carb, unlimited meat for me please!
評分所以說肥胖是先天的,再怎麼減,如果你不能堅持一輩子控製飲食,終究是要反彈的,而且還會反彈的更胖。靠控製卡路裏和運動來減肥是無望的。唯一還有點希望的辦法是低碳水化閤物飲食,完全控製對糖分的攝取,蛋白質和脂肪吃到飽,不過這也要能抵禦住碳水化閤物的誘惑,這就好比戒煙,不要期待一次成功,不過你可以反復嘗試,一次戒不掉,就再戒一次。比起吃一點糖,最好完全不碰糖,這樣纔能讓大腦忘瞭對糖的期待。雖然其實覺得照這書上寫的飲食方法吃,有得痛風之類的危險。不過控製碳水化閤物攝取這個要點還是非常值得采取的。
評分所以說肥胖是先天的,再怎麼減,如果你不能堅持一輩子控製飲食,終究是要反彈的,而且還會反彈的更胖。靠控製卡路裏和運動來減肥是無望的。唯一還有點希望的辦法是低碳水化閤物飲食,完全控製對糖分的攝取,蛋白質和脂肪吃到飽,不過這也要能抵禦住碳水化閤物的誘惑,這就好比戒煙,不要期待一次成功,不過你可以反復嘗試,一次戒不掉,就再戒一次。比起吃一點糖,最好完全不碰糖,這樣纔能讓大腦忘瞭對糖的期待。雖然其實覺得照這書上寫的飲食方法吃,有得痛風之類的危險。不過控製碳水化閤物攝取這個要點還是非常值得采取的。
評分The discussion about carb is quite intriguing. The insulin regulation on me might be really working.
[美]蓋裏•陶比斯 Gary Taubes
美國最佳醫學科普作者 三度獲得“美國國傢科學作者奬”
1977年畢業於哈佛大學生理係。在學校期間,既為《發現》(Discovery)雜誌的科學記者,畢業後擔任《科學》(Science)雜誌通訊記者,後來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜誌》等雜誌的科學專欄作者。
曾被評為“美國最佳醫學科普記者”,三度獲得“美國國傢科學作者奬”。現在,他還在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。
Building upon his critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, Gary Taubes revisits the urgent question of what’s making us fat—and how we can change.
He reveals the bad nutritional science of the last century—none more damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we get fat—and the good science that has been ignored. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management.
一下午连读了两本关于减肥的书 一本是《运动饮食1︰9》,另一本就是这本《我们为什么会发胖》 “巧”的是,这两本书的观点几乎一模一样:粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义,控制糖分摄入才是王道“ 两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性, 不同的是,第一本书几乎没有...
評分一下午连读了两本关于减肥的书 一本是《运动饮食1︰9》,另一本就是这本《我们为什么会发胖》 “巧”的是,这两本书的观点几乎一模一样:粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义,控制糖分摄入才是王道“ 两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性, 不同的是,第一本书几乎没有...
評分(原创:肜旻) 01导言 前几天,我在健身房遇见一位小姐姐,她的早饭是一碗稀粥,中午一碗面条,晚饭不吃。 这位小姐姐一天最多也就吃不到 1000 卡路里,却还是屡屡减肥失败,让我不禁担心她的身体…… 一句「少吃多运动」让无数肥胖人士迈入误区,更严重的是,减脂失败者还会...
評分《我们为什么会发胖?》 这是我看的时间最长的一本关于肥胖的书了。从今年四月初看到现在。其实很早就看过一遍这本书了,应该是在高二,当时在一个很大很漂亮的书店里看到的,因为这本书没有了塑封,然后我就呆在一个角落里默默的把这本书翻完了,看完之后又放回了原书架(求老...
評分出差的飞机上看了这本书,虽然自诩也是掌握减重方法无数,也算减肥界机能小斗士,但是看完这本书还是有些小小的颠覆和意外。 对于这个问题:我们为什么会发胖?一般所谓科学的答案是:“懒+贪吃“,所以肥胖者都背负着一个耻辱十字架。而对应的一般所谓科学的解决方法就是:”...
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