全書一百二十多萬字，全麵係統地介紹酒的起源，酒的種類，酒類的生産技術，酒的性質和功用，飲酒的禮儀習俗，酒的品評和酒類的包裝以及酒的各種文化現象，它重點突齣，編排科學，資料全麵，可謂是酒類專著的經典著作。
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印數隻有4K冊，內容有些老，材料感覺是80年代的。
评分有些文獻考證不妥。瑕不掩瑜
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