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食品營養學
☆☆☆☆☆
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劉誌皋 編 作者
輕工業
譯者
2008-2 出版日期
287 頁數
35.00元 價格
叢書系列
9787501942411 圖書編碼

食品營養學 在線電子書 圖書標籤: 營養健康  考研書目  營養  食品  教材  怕死書  專業書   

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發表於2024-11-08

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食品營養學 在線電子書 用戶評價

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很多內容都是交叉的哇總是考什麼澱粉的糊化= =

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食品營養學 在線電子書 著者簡介

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食品營養學 在線電子書 圖書描述

《高等學校專業教材·食品營養學(第2版)》為原中國輕工業部組織編寫的輕工高等學校食品專業教材，因有彆於醫學院校和綜閤大學的營養學教材而頗受有關食品和食品加工專業方麵的讀者歡迎。1996年曾榮獲中國輕工總會第三屆全國優秀教材一等奬。《高等學校專業教材·食品營養學(第2版)》自1991年齣版發行以來連續印刷10次。至今仍有需求。

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