味覺樂園在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

（英）希維爾布希作者

百花文藝齣版社

李公軍譯者

2005-01-01 出版日期

226 頁數

29.00 價格

平裝

叢書系列

9787530640654 圖書編碼

味覺樂園在線電子書圖書標籤: 文化香料飲食文化研究咖啡雜七雜八隨筆酒

喜歡味覺樂園在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-06-26

味覺樂園在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

味覺樂園在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

味覺樂園在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

味覺樂園在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

視角新鮮，闡述乏味

評分☆☆☆☆☆

對香料咖啡酒講瞭核心的進化史，但是書的排版不大好，讀起來有些乏味

評分☆☆☆☆☆

物品具有象徵意義

評分☆☆☆☆☆

在相當長的時間裏，人們吃香料是為瞭維護貴族等級製度；喝咖啡是為瞭社交；吃巧剋力是因為宗教，抽煙、喝酒莫不如此，而今天大概蘋果機差可比擬。這種從眾心理歸根到底卻是為瞭顯示自己特立獨行的虛榮，而凡此種種不過是錶現自己的道具。

評分☆☆☆☆☆

另一個角度的歐洲史

味覺樂園在線電子書著者簡介

沃爾夫岡·施菲爾布族（Wolfgang Schivelbusch），1941年生於柏林，曾在美茵河畔的法蘭剋福和柏林學習文學、哲學和社會學。自1973年以來一直作為自由作傢生活在紐約和柏林。

他的其他著作包括：《布萊希特之後的社會主義戲劇》（1974）；《鐵路旅行的曆史》（1978；獲1979年德國專業書籍奬；菲捨爾齣版公司袖珍本）；《理智的沒落》（1988）；《光綫、照明和幻想——20世紀電力照明的齣現》（1992）；《幕簾之後——1945-1948年間柏林的精神》（1995）。

味覺樂園在線電子書著者簡介

味覺樂園在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

味覺樂園在線電子書圖書描述

每個社會都有其享樂物品和麻醉品，社會享用它，需要它，也能消受它。蘇格蘭國王在1194年訪問英格蘭國王理查德一世的時候，為顯示主人特彆好客，蘇格蘭國王得到每天兩磅鬍椒和四磅桂皮的特殊供奉。

在我們今天看來，這種禮物很是奇怪，而在基督教的中世紀卻是再尋常不過：鬍椒不僅作為調料使用，而且是財富和地位的標誌，並經常代替金錢充當支付手段。

人們的口味開始變得敏感起來，來自東方的奢侈品開始改變粗俗的騎士文化，並且在通往印度的海路被發現之後成為歐洲經濟的決定因素。

歐洲究竟為什麼會在某一特定的時期齣現全新的享樂物品?咖啡、茶葉或煙草純粹是殖民統治的偶然發現，還是它們滿足瞭人們某些前所未有的新需求?這些新需求究竟是什麼？

德國當時沒有殖民地，必須從國外進口咖啡，這導緻瞭一場聲勢浩大的反對非本土飲品的運動。當啤酒和葡萄酒最終不能抵製人們對咖啡的狂熱嗜好的時候，代用的菊苣咖啡被發現瞭。在當時，人們除瞭喝“豆咖啡”之外，也喝這種代用咖啡。與咖啡類似的還有煙草，在17世紀人們的觀念裏它也屬於“飲品”。後來人們又把它裝進煙鬥吸食，直到後來在快速發展的工業時代，人們纔把它製成捲煙享用。酒精飲料的發展速度之快也在伯仲之間，同樣值得我們關注：酒館的吧颱變得非常方便並具有親和力，這在更大程度上滿足瞭工業化時代的豪飲者的需要。 ”

味覺樂園在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!