吃的營養科學觀 在線電子書 圖書標籤: 營養學  健康  營養  飲食  健康:營養  健康生活  食物  美國   

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0.很多人都說戴維斯博士的書沒有用，我不知道這個評論是怎麼來的，我想說的是比如戴維斯博士說的治感冒的方法就特彆好用啊，還有吃早餐如果吃得好，一整天的精神頭確實很好。實踐齣真知嘛~這本書的年底啊確實比較久遠啊，但是確實不妨礙這是戴維斯博士的真實體驗啊，確實值得我們去嘗試，同時這個作者的健康觀念非常超前，絕對經得起時間的考驗！

還行，不過看不下去。

#老楊讀書#26推薦。

我是不感信醫生寫的營養觀

健康的身體纔是一切的根本，感謝自己八個月的廚師工作，讓我對營養和烹飪有瞭初步的認識，路還很長加油，照顧孩子還有他還有傢人我義不容辭

这本书营养常识的介绍比较全面，各营养成分有什么作用，那种食物含量高，各营养成分怎样配合，缺乏时会有什么病痛等等。从蛋白质、糖、油脂到维生素、微量元素等，介绍得很全面，很好的科普读物。 但本书态度上有些偏激，充满了对现代食品行业的焦虑，恨不能自己种菜养羊，样样...

这本书营养常识的介绍比较全面，各营养成分有什么作用，那种食物含量高，各营养成分怎样配合，缺乏时会有什么病痛等等。从蛋白质、糖、油脂到维生素、微量元素等，介绍得很全面，很好的科普读物。 但本书态度上有些偏激，充满了对现代食品行业的焦虑，恨不能自己种菜养羊，样样...

这是一本不错的 营养学 入门书籍，如果想对营养学入门的话，这本值得一读。 同时，我觉得还应该多阅读一些这方面（健康方面）的书籍，视频，报纸和刊物。 毕竟，只读一本书，还是很不够的；很多，有用的，难以在一本书里面都告之并提及完全。 还是要阅读或订阅健康方面的书...  

一本很适合菜鸟入门的营养学初阶读物，书籍从编排、内容、到案例等都是传统营养学的配方成分，但由于是04年版的老书，书中很多观点目前已经被证明无效甚至是毒害，建议读者全方位的涉猎更多的营养类、食疗类、食品工业类、进化生理学类、环境医学类书籍，拓展视野，兼听百家之...  

这本书营养常识的介绍比较全面，各营养成分有什么作用，那种食物含量高，各营养成分怎样配合，缺乏时会有什么病痛等等。从蛋白质、糖、油脂到维生素、微量元素等，介绍得很全面，很好的科普读物。 但本书态度上有些偏激，充满了对现代食品行业的焦虑，恨不能自己种菜养羊，样样...