Kitchen Confidential pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
安东尼·伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风磨全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》
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When Chef Anthony Bourdain wrote "Don t Eat Before You Read This" in The New Yorker， he spared no one s appetite， revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential， he expanded that appetizer into a deliciously funny， delectable shocking banquet that lays out his 25 years of sex， drugs， and haute cuisine.From his first oyster in the Gironde to the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center， from the restaurants of Tokyo to the drug dealers of the East Village， from the mobsters to the rats， Bourdain s brilliantly written， wild-but-true tales make the belly ache with laughter.
具体描述
读后感
安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的《后厨机密》（Kitchen Confidential）2001年出版，07年又再版，是风靡全球的畅销书。庄祖宜那本《厨房里的人类学家》里也多次提到伯尔顿这位纽约名厨，“安东尼·波登的《厨房机密档案》”。 一读才发现，伯尔顿下笔百无禁忌，大厨老饕对...
评分很好看的书 一点感悟是 但凡投入去做一件事 就是一种冒险 差别就表现在经过沟壑的多少
评分安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的《后厨机密》（Kitchen Confidential）2001年出版，07年又再版，是风靡全球的畅销书。庄祖宜那本《厨房里的人类学家》里也多次提到伯尔顿这位纽约名厨，“安东尼·波登的《厨房机密档案》”。 一读才发现，伯尔顿下笔百无禁忌，大厨老饕对...
评分你坐在优雅的法国餐厅里，盘算着哪一种酒与黑松露最相配。 干净的侍者略弯着腰，只等你一声令下，便像旧式管家一般低声答应，然后用精美的托盘把你要的一并送上。 四周是优美的音乐，低低的耳语。你与爱人四目相对，然后…… “快点，你这个狗娘养的！他妈...
评分看完“just kid"的時候覺得需要一本可以喘口氣或游上岸的書，就看到了波登。一開始挺起勁的，後來慢慢的被一堆食物文字給痲痹。大概我不屬於女粉絲與媽媽級別，所以看到後來一度覺得這家伙就是個狗屎。 但是或許是因為我知道書的結局與尾頁多少都擁有一些神秘的訊息在裡面，就...
用户评价
好看啊，去cornwall度假的时候长长的火车行程里笑出声，然后点餐前提醒丈夫不要周一吃鱼啊，提醒自己不要吃生沙拉，啊，如果也生了熊孩子，是不是也要把他锁车里自己去吃米其林哦
评分有意思
评分Anthony Bourdain披露厨师生涯所见所闻 从链条底层逐渐爬升到大厨 最终需要的是承受重压运筹帷幄的能力 在客人轻松愉快的用餐体验背后 厨房的日常战役估计少不了辛酸泪和荒唐事 虽然贵圈真乱的画风令人稍稍忧心 但了解些周一不适合点海鲜的坊间小贴士也是不错的哈哈! 还真不知道Anthony Bourdain的青年时期曾经那般轻狂不羁 读完书感觉开Parts Unknown坑指日可待!
评分总算看完了！喜欢作者的节目，看他的书能学到很地道的英语。
评分不丹大叔，你还能更丑点么！？
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