这是本元、明、清三代著名饮食文化书籍的汇编本。由原文、和译文构成。该书从饮、食、品、理、法等方面为读者呈现中餐历史的原貌,使读者从一个侧面了解古代文化和古人生活。
本书将元、明、清三代的著名饮食文化书籍汇编于一体,保持原著风格的同时,将译文润色得直白易懂,便于随时学习使用。我国饮食文化渊远流长,本书将从饮、食、品、理、法等方面为您呈现中餐历史的原貌,使读者从一个侧面了解古代文化和古人生活。
要追寻以前的饮食文化,这本书最为经典,清代的作品居多,而且浅显易懂,虽然年代久远,但饮食理念绝不落后。很好的枕边书。
评分要追寻以前的饮食文化,这本书最为经典,清代的作品居多,而且浅显易懂,虽然年代久远,但饮食理念绝不落后。很好的枕边书。
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很久以来一直想买袁枚的《随园食单》,在书店里看见这本书,就毫不犹豫的买了。
评分在我还不会做饭的时候就看了 当然现在也不是多会 古人对于食材的掌握明显强于现代人
评分四本书的合集~长了见识,惊叹古人的对美食珍馐的想象力和创造力。
评分这书太逗了,攒了四本关于食物的书,然后这四个人都是浙江人。。。所以这是一本元明清包邮区墨客饮食风格一览吗
评分有些不知所云
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