Desserts by Pierre Herme 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  美食  Pierre  西點  糕點  baking  食譜  Herme   

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這本書論性價比是PH的書裏最高的瞭，丫的食譜定價都按一個食譜多少錢這麼算齣來的。。。友鄰有興趣收外文食譜的話推薦這本【雖然還是討厭的量杯量勺當單位- -

Love the recipes for the basics, i.e., lemon cream, etc.

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这本是英文版中最值得收藏的甜点书！看网上名博，最推崇的也是他了。只要认真的照着做，绝对会有震撼人心的甜点出来。当然，要先详详细细的读完长达几页的方子。彩页不多，精华都在朴素的文字里。相信我，再炫的甜点书籍，都比不过这本。16开，大本。  

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但一样高级得不行了 golden pearl brownie 和breton sand cookie 特别好吃

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