路邊的川菜史2 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化 美食 川菜 飲食 吃 中國 食 隨筆
發表於2024-11-22
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成都小吃的介紹。不過還是不太全。麵類寫瞭太多,顯得重復。不過好在有介紹,也客觀,大店不好吃也會直接指齣。明天就迴傢瞭,一一嘗試推薦的店鋪。
評分一邊看一邊串起一堆迴憶,成都是吃貨們的天堂
評分吃的閑淡
評分一開始還綳起,到最後幾個,就真的忍不住要添上幾句,現在的味道,也就那個樣子瞭... 擺瞭很多沒聽過的龍門陣,最委屈的就是看到那句“因為公私閤營””府南河改造“”春熙路改造“,當年的老味道一下失蹤再也找不到瞭...
評分一邊看一邊串起一堆迴憶,成都是吃貨們的天堂
《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》講述成都獨具特色的各種小吃,鍾水餃、賴湯圓、傷心涼粉、擔擔麵等等。《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》的獨特之處在於,在講述每一道小吃的過程中,融入曆史、文化、傳說、典故、民風、食俗、烹調秘笈、食療養生,以及巴蜀川菜川味百年之風情趣事,使得讀者在瞭解四川美食的同時,也對川地的飲食文化有深入的瞭解。
因而,《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》集閑讀性、趣味性、知識性、技術性、資料性一體,是飲食男女,烹飪業者一本難得且頗有收藏意義的實用川菜書籍,也是美食被炒得沸沸揚揚的當下,能夠喚起大眾鄉土情結和文化認同的經典美食書。
看了这本书,特意跨越千里从武汉来到成都,品一品书上出现的美食。果然没有让人失望。 如果你查阅成都美食攻略,可能得到的结果会是锦里、宽窄巷子、春熙路,显然这里很难品到正宗的小吃。因此,书就给我们很大的帮助。 美食有了故事有了文化,才能更好的传承下去,向东在成都...
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