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服务的细节011：菜鸟餐饮店30天繁荣记
☆☆☆☆☆
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大久保一彦 作者
东方出版社
赵小平 译者
2013-9-1 出版日期
0 页数
28 价格
平装
服务的细节 丛书系列
9787506065931 图书编码

服务的细节011：菜鸟餐饮店30天繁荣记 在线电子书 图书标签: 餐饮  服务的细节  管理学  饮食文化  餐饮业  服务  日本  饮食   

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发表于2024-05-12

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评分☆☆☆☆☆

实用性较差

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何止30天，繁荣永续尚且不为过。看看，可以取经，千万不要雄心万丈的想要自己赶紧开张…千万千万

评分☆☆☆☆☆

日本人写的书都给人一种劲劲儿的感觉，简单的道理也要上升到人生观上，感觉拔的突兀了点

评分☆☆☆☆☆

有几段写的很好，关于刺激性味道不属于美食的想法深表赞同

评分☆☆☆☆☆

里面的好些观点对开店有帮助，其中对服务员管理的章节所表达的观点跟《海底捞你学不会》一书一样，真心对待员工他们就会真诚对待你的顾客。还有书中所说的通过旅行与看书改变价值观我也很认同。

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