“吃”是中国世俗文化的一个根本特征。作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流，不曾因为这是一部通俗著作就降低了它的学术水准。
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读后感
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我很喜欢王老师的书，不过书中写道当代餐饮书的畅销是因为女性在婚前没有练妥居家本事，不得不在婚后借助餐饮书补课，这。。。
评分真的是后知后觉！看完才知道作者是王先生！饮食考古的大家啊！
评分1999年三印43元
评分中国饮食文化，估计是世界上最博大精深的。
评分导论类书籍叫我如何写读书笔记…白看了……
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