“吃”是中国世俗文化的一个根本特征。作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流，不曾因为这是一部通俗著作就降低了它的学术水准。
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中国饮食文化，估计是世界上最博大精深的。
评分详尽的叙述了中华饮食文化的发展和衍变，从食具、烹饪方式到饮食掌故都有据可考，作者以很专业的学者态度将中华饮食文化展现以书面形式展现给大众共享。
评分导论类书籍叫我如何写读书笔记…白看了……
评分真的是后知后觉！看完才知道作者是王先生！饮食考古的大家啊！
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