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啤酒有什麼好喝的

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伊麗莎白·皮埃爾 作者
中信齣版社
呂文靜 譯者
2017-6-1 出版日期
128 頁數
68.00 價格
精裝
叢書系列
9787508674964 圖書編碼

啤酒有什麼好喝的 在線電子書 圖書標籤: 啤酒  美食  法國  圖鑒  梅洛迪·當蒂爾剋  安妮·洛爾範  葡萄酒  啤酒,圖鑒   


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發表於2024-12-23

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啤酒有什麼好喝的 在線電子書 用戶評價

評分

2017/09/15-19 @ Home, Beijing 購於王府井書店

評分

適閤入門

評分

入門科普。最後隻記住瞭IBU、EBC。

評分

在書店翻完還是挺不錯的,不推薦購買

評分

插圖多的書讀起來總是讓人很有成就感。

啤酒有什麼好喝的 在線電子書 著者簡介

伊麗莎白·皮埃爾,獨立啤酒專傢,釀酒師,國際評委,拉羅謝爾大學講師。嚮公眾和專業人士傳播啤酒知識和文化已逾20年,由她創立的啤酒品嘗沙龍和明星啤酒課程都取得瞭巨大的成功。她是國際獨立啤酒專傢組織法語區協會的創始者,創立瞭“Bierissima”奬,用以錶彰那些在啤酒領域做齣突齣貢獻的女性。參與編輯瞭《啤酒口袋書》,撰寫瞭暢銷書《阿歇特啤酒指南》和《啤酒品嘗導則》。

安妮·洛爾範,記者,美食雜誌資深編輯,法國美食節目《讓我們來品嘗美食吧!》的特約撰稿人,《巴黎快報》“口渴的米亞姆”專欄的作者。


啤酒有什麼好喝的 在線電子書 著者簡介


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啤酒有什麼好喝的 在線電子書 圖書描述

由法國獨立啤酒專傢和美食雜誌編輯共同操刀

法國知名插畫師精心繪製的300餘張時尚手繪圖

從啤酒的曆史、釀造過程到挑選、品嘗,解讀啤酒的知識

澄清關於啤酒的49個誤區,成為專業的啤酒達人

一次妙趣橫生的世界啤酒文化之旅

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啤酒有什麼好喝的 在線電子書 讀後感

評分

来海图偶然发现的书,借书本数满了借不走便决定在图书馆看完再走,封面写着30分钟学会啤酒品鉴,一个半小时过去了,我没学会 一点笔记: 1. IBU(国际苦度单位)是以啤酒中的α酸为标准的参数,1 IBU=α酸浓度1毫克/升。人可以感受到12 IBU以上的苦度 2. 啤酒分为白啤、黄啤、...

評分

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