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[日] 栗原晴美作者

青岛出版社

纪鑫译者

2016-7-1 出版日期

304 页数

128.00元价格

平装

丛书系列

9787555238317 图书编码

最知日本味在线电子书图书标签: 美食日本食谱日本料理饮食食知日生活

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发表于2024-11-22

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最知日本味在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

厚厚一本，除了美图，食谱，还有作者穿插其间的文字，满满流露的都是对家人的爱。菜谱因为好多调料配菜国内并不易采购，对我参考意义并不大。但着实佩服作者花的心思与精力。为所爱之人才能这么满怀热情地付出吧。自制的各式调料，健康又美味的菜肴，只为了家人的笑脸。这一定是个相当幸福的家庭啊。

评分☆☆☆☆☆

作者：不知名、3；装帧开本手感：开本大，手感不错、3；画面图像清晰度：彩图清晰、4；印刷字体：一般、3；内容：一般、3；厚度：合适、3；价格：贵、3；总体一般，马马虎虎，有些菜是日本材料，不好做

评分☆☆☆☆☆

很喜欢的一本日本料理书，手感好，配图精美，做法详细，值得收藏。

评分☆☆☆☆☆

作者很用心，细节的处理都一一详述～图片和排版都漂亮～翻译是什么鬼，味淋翻成甜料酒，出汁翻成汤汁，七味粉翻成七香粉，还有错别字～鸡蛋羹我想应该是茶碗蒸吧，生姜烧翻成姜味烤肉，把味增翻成大酱真的好吗？如此种种虽然是外来词但已经是约定俗成的叫法，硬生生的给改了，读者想买材料都难搜到，读起来也微妙～感觉作者的版权所托非人，很专业的一本书被翻得看着别别扭扭的！

评分☆☆☆☆☆

霓虹国的料理特点：味增是好物，酱油最百搭，刺身不够米饭来凑，天妇罗一切

最知日本味在线电子书著者简介

栗原晴美，1947年生于静冈县下田市。26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。为家人烹制的家常饭菜得到了多个年龄层的广泛支持，成为深受喜爱的烹饪家。1996年，出版杂志《美味菜式》，这是日本第一本介绍个人生活方式与烹饪技巧的杂志；在NHK自2007年播出的烹饪节目《你的日式厨房》中用英语介绍日本的家庭料理，广受好评。同时，栗原晴美在自己经营的商店（在日本有53间分店）中出售她设计的餐具、厨具、室内用品、围裙及衣服，是日本主妇中家喻户晓的“家政女王”。至今栗原晴美已著有多部美食类书籍，累计发行数达2000万册。