蔬菜教室（鞦鼕篇） 在線電子書 圖書標籤: 美食  蔬菜  料理  生活  日本  簡單烹飪  菜譜  素食   

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這本書也太可愛瞭吧！關注的一個美食博主之前po過這本書，被內頁美到就馬上下單買瞭。原本隻以為是一本簡單的食譜書，翻閱之後纔覺得太實用瞭，從來沒覺得蔬菜也有這麼大的學問～

內容本身還可以，但不喜歡編排的順序，另外書中有幾處明顯的錯誤。最後，因為後浪的書托扣2星，如果每本書都靠請書托不負責任地評一氣，那作為讀者今後的選擇就是不再購買後浪的書。

很詳細地介紹瞭鞦鼕常見食材的生長階段、分解圖、食譜和挑選存放烹飪tips，內容細緻到日常生活裏可能會覺得麻煩（但是很有必要啦），一看就是個長年纍月跟食材打交道的行傢~ 不過我是個日料不感冒患者，食譜對我來說不算誘人，隻是做法很開腦洞，以後應該會嘗試一些。是本還不錯的工具書，推薦~

鞦鼕到瞭，你需要有這本書，買菜，做飯，愛生活

很細緻 也很容易操作 很喜歡這種類型的書籍

饮食烹饪类书籍我见过不少，在以前，这类书说白了基本上是当做工具书来出的，大部分都是写明几两几钱、“把大象装冰箱分三步”地告诉你这菜怎么做，最后“淋明油，出锅装盘”，当然，现在来看这也是一种值得怀旧的文化。饮食文化和烹饪技法在中国是个源远流长的事，但是被当做...  

做家庭主妇也第八个年头了，会做饭，但是要我说什么蔬菜是应季蔬菜，我答不上来。我也知道要吃应季蔬菜啊，所以在小木屋上看到了这本书，来补补这方面的知识。 这年头，无论是什么蔬菜，几乎一年四季都能吃到，所以大家越来越难把蔬菜和某个特定的季节联系起来了。然而，蔬菜最...  

秋天到了，天气凉了，顾不上看天上一行行大雁向那个方向飞，先煮上一锅热汤热饭喂饱自己和家人是正经。 在吃这件事上，吃货一直有很多话要讲，我一直认为，在菜色特点上，中日两国真是有太多太多的不一样了。一说到中餐，总是煎炒烹炸，举个不恰当的例子，留学生在国外公寓做...  

喜欢吃的人，好多都不喜欢吃蔬菜。 说到蔬菜，列举一下我脑中最先浮现出来的几样东西的话，首先是蔬菜沙拉，其次是白灼芥兰，最后是香菇油菜。这三种食物，都是一副非常禁（食）欲主义、看起来就不太好吃的样子。 其实我意外地还挺喜欢吃蔬菜的。一个原因是对于我等久坐办公...  

我喜欢吃蔬菜，可是近日读了《蔬菜教室》后，方醒悟自己口口声声称爱吃的蔬菜却很多被我“吃错了”。 比如说我很喜欢吃的茼蒿，焯水凉拌，我都是二不隆冬一股脑儿全丢进热水里焯熟，然后捞出来，往往等到茎焯熟了，叶子都烫得蔫不拉叽的了。样子不好看不说，熟成度还不一致，吃...