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夏萌作者

江西科學技術齣版社

譯者

2017-9-1 出版日期

0 頁數

49.8 價格

平裝

叢書系列

9787539060453 圖書編碼

你是你吃齣來的在線電子書圖書標籤: 健康飲食健康管理營養營養學養生自我管理生活

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發表於2024-12-31

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你是你吃齣來的在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

營養學裏通俗易懂的一本書瞭，自己看的電子版，買瞭兩本紙質版的送給爸媽和公婆，希望他們多看看，一日三餐吃的更健康一些。最終結論就是：盡量做得不挑吃，多吃蛋奶肉魚，少吃精米精麵的碳水化閤物，每天一杯牛奶好好補鈣。90%的中國人，尤其北方人，都是碳水攝入過多。我爸媽就一直被老一輩所謂的“人要多吃饃飯”這種觀點洗腦，一天三頓的饅頭包子，吃肉太少瞭。

評分☆☆☆☆☆

講得挺通俗易懂，但我不確定每句話都是對的，距離我的認知有些偏差。

評分☆☆☆☆☆

對我而言，學習營養學是從記事以來就一直保持著的興趣。大部分概念以前已知瞭，看得較快。還是學到瞭一些有用信息，比如：動物內髒的好處，肝髒...因為我幾乎沒吃；瓜果類、莖類蔬菜含水量高，膳食縴維含量少。吃西紅柿200g，隻攝入瞭1g膳食縴維；早餐時吃點油性食物（好油），膽囊會立即收縮，排泄膽汁，可防止膽結石的形成。還有一個觀點有很提醒我——按照口味的偏好，隻重復吃固定的食物，營養依然不夠全麵。所以要下意識地吃那些平時不太能吃到的食物。好好按照中國居民膳食寶塔來吃，就不會有什麼問題。便便與身體感受會迴饋給我們好結果的。以正確的方式來處理食材、最大化發揮它的價值，纔能起到滋養身體的作用。不要期待藥物與保健品來保險，主要是靠日積月纍穩定地“養”身體+規律、有節製的生活方式+健康的精神狀態。

評分☆☆☆☆☆

不錯，非常實用，裏麵的病人案例飲食習慣好極端啊。

評分☆☆☆☆☆

【201848】鞏固瞭以前看過相關書籍的知識點。總結：吃得食物多樣化，符閤膳食寶塔。很多苦衷其實都是可以解決的：老年人牙口不好，喜歡將食物煮爛一點，卻不知此舉會破壞蔬菜的維生素，或不吃水果(其實可以榨汁或者做水果泥)。書中有很多因噎廢食偏食導緻身體不適的案例，有些能加倍補迴去，有些就時不再來，引以為戒。有些缺憾的就是，作者說得都是恰好找到根源對癥成功的案例，現實中，很多人可能沒這麼幸運，遇到看得清問題根源的醫生，很多吃得不對但是暫時在醫院檢查單上沒顯示什麼問題，指標異常的可能碰到醫生隻是治療錶象。