深度營養 在線電子書 圖書標籤: 健康  飲食  營養  身體管理  科普  營養學  食品  自我管理   

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挺不錯的，就是日常太難照做瞭...

書中主要講瞭植物油和糖對人身體的傷害，以及四大營養支柱，帶骨肉，內髒，生鮮和發酵發芽食物。如果和食物的悖論的作者比較起來，我首先覺得本書作者的業務背景不強。但這隻是懷疑。書裏推崇的四大支柱，和很多書籍的研究不同。但是作者對植物油和糖的講解很清楚。

橄欖油花生油棕櫚油動物脂肪，遠離其他植物油。

180101 速讀 at 中信書店芳草地店｜中信新引進的大眾科普類營養學書。雖然很討厭任何被妖魔化絕對化的飲食計劃，但參考一下就也還行吧。作者提倡在日常飲食中注重四類元素——帶骨肉、動物內髒、發酵類和發芽類食物、生鮮食品，不過概念界定方麵我覺得有點扯。

書中主要講瞭植物油和糖對人身體的傷害，以及四大營養支柱，帶骨肉，內髒，生鮮和發酵發芽食物。如果和食物的悖論的作者比較起來，我首先覺得本書作者的業務背景不強。但這隻是懷疑。書裏推崇的四大支柱，和很多書籍的研究不同。但是作者對植物油和糖的講解很清楚。

《深度营养 为什么人类的基因需要传统饮食》，从本书的名字我们就可以看出，作者的一些观点，我们人类需要传统饮食，因为我们人类的饮食是经过了数千年，优胜劣汰的选择的，在人类的前进历程之中，对于食物，我们淘汰了劣质的，但是也没有选择最好的，我们选择的是最适合我们的...

看过很多骗钱的营养畅销书，半本洗脑，斩钉截铁教你吃什么，剩下半本是菜谱，还全都是不常见的外国食材。在积累了很多相关知识后看这本，觉得百分之八十五都很中肯，一直在推崇传统饮食方式，与其说作者抵制植物油和糖，不如说作者抵制（现代工业加工的）植物油和（现代饮食普...  

一想吃冰淇淋就想起这句话：基本上所有的精加工食品（蛋糕，饼干，零食，甚至麦片）都含有会损伤你基因的成分。反正我读了这本书以后已经减了2kg。 这本书深入论证并且重新定义了健康和不健康饮食，非常犀利地指出了现代饮食之所以不健康的根源-资本工业化。就是缺乏直接指导，...  

主要观点就是抵制糖和植物油，及各类精加工工业食品。这里说的糖指一切食品添加的糖类，包括蔗糖、果糖、甜菊叶、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等等；这里说的植物油包括各种以植物种子为原料制成的食用油，包括人造黄油、大豆油、菜籽油及反复加热后的油炸用油，但不包括橄榄油和花...  

主要观点就是抵制糖和植物油，及各类精加工工业食品。这里说的糖指一切食品添加的糖类，包括蔗糖、果糖、甜菊叶、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等等；这里说的植物油包括各种以植物种子为原料制成的食用油，包括人造黄油、大豆油、菜籽油及反复加热后的油炸用油，但不包括橄榄油和花...