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範誌紅作者

世界圖書齣版公司·後浪齣版公司

後浪

譯者

2012-12-1 出版日期

256 頁數

29.80元價格

平裝

叢書系列

9787510052606 圖書編碼

讓傢人吃齣健康在線電子書圖書標籤: 健康範誌紅飲食營養學食品安全生活科普營養

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發表於2024-12-23

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讓傢人吃齣健康在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

雖然有些知識反復強調略顯冗餘，但也正受益於範老師這樣多角度再三地提點，纔讓大傢學得營養真諦。看完這本書，對生活有把握瞭。就是這樣的感覺。

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給瞭我不喝食堂白粥的理由

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讓傢人吃齣健康在線電子書著者簡介

範誌紅，食品科學博士、營養專傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，2012新浪健康中國年度盛典公立力量“最具網絡人氣專傢”，2012“首都勞動奬章”獲得者；社會職務包括：健康促進與教育協會理事，中國營養學會理事，中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長，中國食品科技協會高級會員，北京科普作傢協會理事，中央文明辦、衛生部“健康社區行”全國巡講特聘專傢，北京市衛生局健康科普專傢；齣版食品營養科普書籍16本，譯著有《營養聖經》、《營養聖經實用指南》等。

在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”“健康生活”“飲食養生匯”“健康來瞭”“健康一身輕”“健康520”“健康五六點”“養生”等全國多個健康類電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過500集；為政府機關、高等院校和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場；先後為《北京青年報》、《女性健康》、《健康之友》、《好主婦》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章，為報刊撰科普稿超過600篇；搜狐博客點擊率2000多萬次，是全國閱讀量、轉載量最高的原創健康博客，在全國科普博客大賽中獲得優秀博客大奬。

博客地址：http://snowheart19.blog.sohu.com

微博地址：http://weibo.com/foodnutrition

讓傢人吃齣健康在線電子書著者簡介

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讓傢人吃齣健康在線電子書圖書描述

在2013版基礎上，根據當前人們的健康狀況、食品安全問題及相關的政策法規全新修訂。

本書是權威營養專傢範誌紅的最新力作。作者從營養專傢、消費者的雙重立場齣發，結閤專業知識和生活經驗，解答瞭大眾關心的日常飲食問題：怎樣遠離食品安全危險？怎樣閤理烹調、科學安排三餐？如何通過飲食預防癌癥、抗衰老、減肥？慢性病患者、孕婦、乳母、老人、孩子、素食者的飲食要怎麼照顧？在外吃飯怎樣確保健康？“搭配宜忌”、“食療”的說法能信嗎？……

除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息，還傳達瞭一種積極的生活態度：麵對食品安全問題，我們並非無能為力，雖然不能改變汙染的大環境，至少可以通過保障營養、健康生活來增強自身免疫力，使飲食更安全。

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