李书崇,著名文化学者,作家,性学家。
关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。
曾在国内首倡建立性学学科,主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。
主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。
一边品茗,一边翻读书崇先生的《人间味道》,从开篇食之道点出食为天下第一神圣之事。对于中国人来说,食是一件很重要的事情,例如我们每日三餐,各种聚会,总离不开食。人类学家张光直教授曾说:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”文字孕育出美食,美食...
评分一边品茗,一边翻读书崇先生的《人间味道》,从开篇食之道点出食为天下第一神圣之事。对于中国人来说,食是一件很重要的事情,例如我们每日三餐,各种聚会,总离不开食。人类学家张光直教授曾说:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”文字孕育出美食,美食...
评分一边品茗,一边翻读书崇先生的《人间味道》,从开篇食之道点出食为天下第一神圣之事。对于中国人来说,食是一件很重要的事情,例如我们每日三餐,各种聚会,总离不开食。人类学家张光直教授曾说:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”文字孕育出美食,美食...
评分对面独处,相知而后知味。世间多少事,亦当如此。-莲花素手 吃,是我们生活的主流,但我们容易忘记吃的初心。 比如,往往我们忘记了吃的是什么,而在意吃的环境。求婚、过生日、庆典......生活中的仪式感需要有特殊的环境,而这个环境往往都是和吃联系在一起,吃什么不重要,...
评分首先感谢京东购物圈这次的馈赠,不胜感激。 李书崇先生作为一名土生土长的成都美食家,其本身就已经为本书奠定了厚实的基础。正如李先生在书中所说的:美食是由美食家培育出来的;美食家多出自文化阶层,此乃常理!黎鸣老师在第一篇序里最后也指出:这是一部所有知味的中国人、...
原版名应为《食道通天》。编辑估计担心读者联想到鲜取鸭肠的现场,又想沾沾汪曾祺的热度,把名字给改了。作者性格耿烈,一本味道之书从痞子运动骂到六几年,又一路嘲讽到九几年。食物和精神在书里,被文化联系得恰到好处。不过最后一章那个人口盛极达几千,有严密到生活细节全按部就班的家法的那郑氏大家族,真是想想也恐怖——作者竟然为之神往,真是矫枉过正了
评分把中国的饮食文化说的蛮全面的,吃这件事在我们这确实很不一样,都可以上升到治国。但真的如网上说的,吃这件事上也可以理性一点,老祖宗已经帮我们安排好了最好的食物选择,不要再作死去吃什么野味了。对抗的不是口腹之欲,而是刻奇和虚荣心了罢。
评分把中国的饮食文化说的蛮全面的,吃这件事在我们这确实很不一样,都可以上升到治国。但真的如网上说的,吃这件事上也可以理性一点,老祖宗已经帮我们安排好了最好的食物选择,不要再作死去吃什么野味了。对抗的不是口腹之欲,而是刻奇和虚荣心了罢。
评分适合夏日清凉的午后,漫无目的的放松心情。
评分对于我这种喜欢吃的人,最喜欢看这种书籍了,让我感受美食的魔力
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