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過於入門級
评分适合初学者不错
评分很基础，也有很多日式料理的小技巧。作为一个入门的了解还挺适合的
评分很适合我这样的初学者，包括菜怎么切都有讲
评分今天试了试「煮制萝卜时，加入大米（或者米糠），可使萝卜煮得松软雪白」这条效果的确不坏。其实类似这种实用小技巧这本书里着实不少，只是考虑到原料或者口味风格无法一一尽试。
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