饮食的悖论 在线电子书 图书标签: 健康  营养学  科普  饮食  食品科学  食品  麸质  营养   

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维基百科评价作者为：缺乏证据，伪科学。存疑

尝试……

一些新颖的观点，待实践验证

emmmm…可以少吃书中所提到的含有凝集素的食物，但是真的要按照里面所提供的严格的食谱来不太可行，而且特别贵（为什么穷人真的会肥）。多吃蔬菜和鱼类，不吃红肉和玉米等包括玉米喂养的动物。其实少吃也很重要，在当下饮食消费习惯人们好像真的有点肆无忌惮，狂热追求味蕾。由此也想到哥伦布大发现更重要的是物种的交换，研究植物真的有意思。

只看165-168页即可

书中的很多理论是颠覆我们的常识的，一味的证伪是无意义的，专家也好、维基百科、百度也好，没有所谓的权威，如果你真的想让身体健康，去试一试就知道了，当然书中的饮食方法确实有些困难，也有些贵，根据自己的情况，适当量力而行。如果中国也有这样的网站就好了，可以帮我们...

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