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肽营养学
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作者
译者
2007-12 出版日期
384 页数
78.00元 价格
丛书系列
9787811163599 图书编码

肽营养学 在线电子书 图书标签: 营养学  肽  医学  营养师  营养   

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发表于2024-11-22

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肽营养学 在线电子书 图书描述

《肽营养学》由浅入深、由易到难，从历史沿革到研究前沿，从其本概念到机理描述、从基础研究到开发应用，有层次并系统地阐述了肽的基本知识，以及生物活性肽的发现、发展和研究开发前景。

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