肽营养学

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页数:384
译者:
出版时间:2007-12
价格:78.00元
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isbn号码:9787811163599
丛书系列:
图书标签:
  • 营养学 
  • 肽 
  • 医学 
  • 营养师 
  • 营养 
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《肽营养学》由浅入深、由易到难,从历史沿革到研究前沿,从其本概念到机理描述、从基础研究到开发应用,有层次并系统地阐述了肽的基本知识,以及生物活性肽的发现、发展和研究开发前景。

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