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[日] 牧田善二作者

肖爽译者

2020-10 出版日期

248 页数

59.80元价格

平装

丛书系列

9787513259156 图书编码

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发表于2025-02-08

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饮食术在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

还是有些不科学的地方，只有糖分是衰老的原因吗。劣质碳水、饱和脂肪，还有各类促进氧化的物质都榜上有名吧。

评分☆☆☆☆☆

比较浅显的血糖科普书，有很多关于高血糖对人体危害的小知识，同时也教了如何控制血糖、健康饮食的要点。国人对于高糖饮食的危害实在认知不足，总以为高脂肪才是危害，实则不然。是时候更新一下自己的健康观念了，不妨一看

评分☆☆☆☆☆

还是有些不科学的地方，只有糖分是衰老的原因吗。劣质碳水、饱和脂肪，还有各类促进氧化的物质都榜上有名吧。

评分☆☆☆☆☆

#听书#经常跑马拉松的人容易贫血，因为长时间跑步容易把红细胞踩碎…？？？樊登这么说科学吗？总觉得哪里不对…

评分☆☆☆☆☆

有些新意，核心就是原始饮食加控糖。感觉很多地方逻辑不严密，怀疑作者是不是真的有科研水平。勉强四星。

饮食术在线电子书著者简介

作者：

牧田善二（Makita Zenji）

AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。

1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格兰医学杂志》）、Science（《科学》）、THE LANCET（《柳叶刀》）等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。

著有：《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法：越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。

译者：

肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾受聘于日本北星学园大学，任准教授；于日本冈山商科大学任招聘教授。

梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。