蔡瀾常去食肆160間 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾  美食  寫飲記食  食記  香港  飲食  飲食  蔡瀾   

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2009年8月1日 香港機場。（印度）麵包的選擇一、Roti為麥餅；二、Parantua為韆層餅；三、Naan為薄餅；四、Kulcha為釀肉餅；五、Roowali為薄酥餅。（第101頁）說是常去，其實有的隻充數而已。第124頁居然說“紅燒豬肉粉條也是典型的北京菜”。P170：香港麵店，分廣東人的和潮州人的...桌上放“餘君益辣椒醬”的是前者，後者放辣椒油。順帶說，蔡生太喜歡豬油瞭，常批評味道不夠好是因為沒有放豬油，以至到瞭武斷，到我讀多瞭覺得厭煩的程度。

2009年8月1日 香港機場。（印度）麵包的選擇一、Roti為麥餅；二、Parantua為韆層餅；三、Naan為薄餅；四、Kulcha為釀肉餅；五、Roowali為薄酥餅。（第101頁）說是常去，其實有的隻充數而已。第124頁居然說“紅燒豬肉粉條也是典型的北京菜”。P170：香港麵店，分廣東人的和潮州人的...桌上放“餘君益辣椒醬”的是前者，後者放辣椒油。順帶說，蔡生太喜歡豬油瞭，常批評味道不夠好是因為沒有放豬油，以至到瞭武斷，到我讀多瞭覺得厭煩的程度。

肚子餓的時候看到崩潰。。。

你媽的 都沒吃過

食肆的問題倒是其次的，對食物的態度纔是重要的。正如序裏所寫的那樣，洗臉刷牙不過早晚兩迴，食物卻要一日三餐。

《讀蔡瀾，有講究》 今兒個又是一個週末了，歸途繞了一下，去「季風書店」轉了一圈，見到新出的《蔡瀾常去食肆160間》，雖然那書名起得有些個像時下流行的《美容100問》似的，卻還是毫不猶豫地將書揀起攜囬來了。 說起蔡瀾，如今真是遍及中國港澳臺乃至大陸的有名氣，可謂是人...  

很多人包括很多香港本地老饕，外地遊客對于蔡瀾的推薦是躲之不及的，原因就是上過很多次的當，或者心想不就是個拍電影的么怎么懂吃，又或者覺得文字太過于平淡無期，書中沒有過多的描寫食物口味可供yy的畫面，以及討厭吃豬油的健康主義者。。。。。 如果你是以上幾種人的話，...

很多人包括很多香港本地老饕，外地遊客對于蔡瀾的推薦是躲之不及的，原因就是上過很多次的當，或者心想不就是個拍電影的么怎么懂吃，又或者覺得文字太過于平淡無期，書中沒有過多的描寫食物口味可供yy的畫面，以及討厭吃豬油的健康主義者。。。。。 如果你是以上幾種人的話，...

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