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營養師手冊
☆☆☆☆☆
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李清亞//張鬆 作者
人民軍醫
譯者
2009-5 出版日期
485 頁數
75.00元 價格
叢書系列
9787509126226 圖書編碼

營養師手冊 在線電子書 圖書標籤: 營養  健康  營養師  營養學  飲食  生活  醫學  專業所勢   

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發表於2024-12-23

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營養師手冊 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

麵麵俱到但是有些解釋的很含混……結構有些混亂導緻內容有重復 查配餐不錯-。-藥膳方子挺多

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好專業

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營養師手冊 在線電子書 著者簡介

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營養師手冊 在線電子書 圖書描述

《營養師手冊》由著名營養學專傢李清亞主編。全書分為上、中、下三篇，上篇係統介紹瞭能量、各種營養素、各類食物的營養價值、人體對食物的消化和吸收、營養調查等營養學基礎知識；中篇重點介紹嬰幼兒、學齡前兒童、小學生、中學生、孕婦、産婦及乳母、中老年等不同人群的飲食營養特點；下篇介紹瞭常見營養缺乏病、現代“文明病”與營養的關係、常見病食療、常用食物的中醫藥用價值、閤理膳食、閤理烹調、烹調技術等。

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營養師手冊 在線電子書 讀後感

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