食不厌‘精’精明主妇不可不知的营养智慧在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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范志红作者

吉林科技

译者

2010-4 出版日期

239 页数

29.00元价格

丛书系列

9787538445008 图书编码

食不厌‘精’精明主妇不可不知的营养智慧在线电子书图书标签: 范志红营养营养学科普健康养生保健美食

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发表于2024-11-05

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食不厌‘精’精明主妇不可不知的营养智慧在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

非常实用而且实在，把吃的营养和健康说的这么贴近生活又提高读者的科学理论素养，让人能更理性地对待市面上的各种食品，真的很难得。

评分☆☆☆☆☆

看的时候觉得很好很有道理，合上书本似乎又什么都不记得了，也许是很多东西我已经知道了吧，呵呵~

评分☆☆☆☆☆

尽管我是一个有一定营养知识的人，可是范老师这本书还是给了我很多新的发现，揭露出各种生活中食品的误区，原来油条和薄脆含有的明矾可以提供超过人一天铝元素的摄入量，鸡蛋黄的营养还在于其中一半都是单不饱和脂肪酸，等于橄榄油的成分，坚果应该早上吃，鲜枣的VC含量要超过猕猴桃！把土豆当主食可以增强饱腹感来减肥，比同重量米饭营养高很多~

评分☆☆☆☆☆

次饭，好好次饭

评分☆☆☆☆☆

看了后要忘记，经常翻翻

食不厌‘精’精明主妇不可不知的营养智慧在线电子书著者简介

范志红，女，1966年12月生。汉族。

中国农业大学食品科学与营养工程学院，营养与食品安全系，食物营养研究室副教授，食品科学博士。主要研究方向为烹饪营养、食物营养健康价值及营养因素在食物选择中的影响，发表论文42篇。讲授课程包括“食品化学”、“应用营养学”、“营养学研究进展”等5门。

学会资格：中国营养学会理事，营养科普工作委员会委员；中国健康教育协会理事；中国食品科技协会高级会员，营养支持委员会理事；中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长。

社会活动：卫生部、中央文明办健康社区行巡讲活动特聘专家，国家机关健康大讲堂讲师团专家，奥运大讲堂荣誉讲师，全国妇联“现代妇女大讲堂”主讲嘉宾。为各地市民大讲堂、政府机关、健康教育机构、图书馆和各相关协会讲授食品、营养、健康方面的知识讲座—百多场。

出版著作：国主编、副主编、参编《食物营养与配餐》、《食品营养学》、《营养学》、《食品化学》、《中国营养科学全书·食物营养价值卷》等10本食品营养方面的教材和专著，出版《减肥与体重控制》、《营养圣经》等3本译著，《食不厌精》、《点食成金》、《健康从原生态开始》、《给孩子最好的食物》等15本食品营养科普著作。

科普活动：回先后给60多家报刊杂志撰写食品营养方面的文章700多篇，《女性健康》、《北京青年报》、《好主妇》、《健康之友》等十多家报刊杂志的特约专家作者或专栏作者。在“健康之路”、“健康北京”、“养生堂”、“健康—身轻”、“万家灯火’、“四季养生堂”、“百科全说”、“健康大智慧”、“健康生活”、“健康五六点”、“健康大课堂”、“决乐健身一箩筐”等全国多个健康类电视栏目作为主讲嘉宾出镜三百多集。搜狐网上的个人科普博客“原创营养信息”的点击率袒过1490万，新浪微博关注网友23000多人，为全国点击率最高的原创健康科普博客。