老中医解读《中国居民膳食指南》

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页数:181
译者:
出版时间:2010-2
价格:24.80元
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isbn号码:9787122074454
丛书系列:
图书标签:
  • 营养学
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具体描述

《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》由国家级名老中医、中医营养专家们联合编写,紧扣卫生部发布的《中国居民膳食指南》。与该书相辅相成,对该书中出现的各类食物从中医药角度进行讲解,介绍了这些食物的四气五味、寒热温凉等特性,将中医药食同源的理论贯穿其中。书中除了介绍一般人群的中医饮食营养观,还对婴幼儿、青少年、孕妇、乳母、老年人等各类特殊人群,以及不同体质的各类人群,分别进行了中医营养学方面的指导,教给人们如何根据自己的体质、气候、环境等因素选择合适的食品,保障自己和家人的健康。《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》适合所有对中医养生感兴趣的老百姓阅读参考

《国医精粹:舌尖上的养生智慧》 本书深入浅出地解读了中国传统医学在饮食养生方面的宝贵经验,结合现代营养学知识,为读者提供一套科学、实用且符合中国人生理特点的养生指南。我们相信,真正的健康之道,源于对自然规律的尊重,以及对身体内在智慧的倾听。 第一篇:千年国粹,舌尖上的养生哲思 饮食即药,何须医药? 追溯中国传统医学“药食同源”的古老观念,探讨饮食在预防疾病、调理身体中的基础性作用。从《黄帝内经》到《本草纲目》,挖掘历代医家关于饮食养生的精辟论述。 五味调和,平衡之道。 详细阐述酸、苦、甘、辛、咸五味对人体脏腑、气血的影响,以及如何通过调配五味来达到身体的阴阳平衡。非简单罗列,而是深入剖析不同味道在不同季节、不同体质下的应用。 四季养生,顺应天时。 剖析春夏秋冬四个季节各自的特点,以及人体在不同季节的生理变化。提供针对性的饮食建议,教导读者如何在顺应自然节律的同时,滋养身体,预防时令疾病。例如,春季的疏肝理气,夏季的清热解暑,秋季的润燥滋补,冬季的温阳固本。 体质辨识,个性化养生。 介绍中医经典的体质分类(如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质),并详细讲解不同体质人群在饮食选择上的差异与注意事项。帮助读者了解自身体质,做出最适合自己的饮食决策。 第二篇:现代解读,科学与传统的融合 餐桌上的营养学: 将传统养生理念与现代营养学科学相结合。例如,如何在传统食材中寻找优质蛋白质、维生素、矿物质,以及如何科学搭配,避免营养过剩或不足。 烹饪的智慧: 探讨不同的烹饪方式(如蒸、煮、炖、炒)对食材营养成分和药用价值的影响。提供一些简单易学的养生食谱,强调食材的新鲜度、时令性以及烹饪过程中的细节。 食物的性味与功效: 详细介绍各类常见食材(谷物、蔬菜、水果、肉类、豆制品、菌菇、坚果等)的中医性味归经,以及它们在调理身体、预防疾病方面的具体功效。这部分内容将比普通食材介绍更加深入,突出其内在的“药用”价值。 饮品与茶疗: 介绍各类具有养生功效的饮品,如草本茶、谷物饮、果蔬汁等。重点讲解一些经典茶疗方,阐述其对特定健康问题的改善作用,并强调饮用的时机和注意事项。 第三篇:常见问题与解决方案 “上火”与“寒凉”的辨析: 深入解读中医“上火”和“寒凉”的概念,并提供相应的饮食调理方法,避免误区。 胃肠道的呵护: 针对现代人常见的消化不良、便秘、腹泻等问题,提供基于中医理论的饮食建议,帮助读者调理肠胃。 体重管理与代谢: 结合中医的脾胃理论,探讨健康的体重管理方法,强调通过调整饮食来改善身体代谢,而非单纯的节食。 情绪与饮食的联动: 探讨情绪波动对饮食和身体健康的影响,以及如何通过饮食来调节情绪,达到身心和谐。 儿童与老年人的特殊需求: 为不同年龄段的读者提供更具针对性的饮食指导,关注他们的生长发育和衰老过程中的营养需求。 结语: “民以食为天”,饮食不仅是维持生命的基本需求,更是连接身心健康的桥梁。本书旨在唤醒读者内心深处的养生智慧,让我们重新审视餐桌上的每一份食物,回归自然、遵循规律,用最朴素也最深刻的方式,为自己和家人的健康打下坚实的基础。这不仅仅是一本关于吃的书,更是一本关于生活的书,关于如何更好地爱自己、爱家人的书。让我们一起在舌尖上,品味国医的精粹,开启一场由内而外的健康旅程。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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作为一个在快节奏生活中努力维持健康的人,我一直都在关注各种关于饮食的建议。虽然《中国居民膳食指南》无疑是权威的,但有时候,读起来总觉得少了那么一点“人情味”和“生活气息”。所以,当我看到《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》时,眼前一亮。我一直相信,老祖宗留下的中医智慧,是经过千百年实践检验的瑰宝,而“老中医”的解读,必定会为冰冷的科学数据注入温暖的生命力。 我非常期待这本书能用一种更加生动、更加接地气的方式,来阐释膳食指南中的各项原则。例如,指南中提到了“多吃全谷物”,我希望能读到老中医如何从“健脾胃”、“益气血”的角度,来解释全谷物对于身体的重要性,并且提供一些简单易行的烹饪方法,让全谷物不再是遥不可及的健康选择。我又好奇,当指南建议“减少加工食品”时,老中医是否会从“五味偏嗜”对脏腑的影响来分析,并给出一些天然、健康的替代方案? 这本书对我来说,更像是一次关于“食养”的探索之旅。我渴望在书中看到,老中医如何结合具体的生活场景,来解读膳食指南。比如,对于容易上火的人,指南里推荐的水果蔬菜,老中医会如何进一步区分,哪些是“清热”的,哪些又是“助火”的?我期待书中能有一些关于“脾胃乃后天之本”的论述,以及如何通过日常饮食来养护脾胃,从而提升身体的整体健康水平。 我希望这本书不仅仅是告诉你“吃什么”,更重要的是能告诉你“怎么吃”以及“为什么这么吃”。我期待老中医能用他丰富的经验,来解释那些看似微不足道的饮食习惯,例如“细嚼慢咽”、“饭后百步走”等,在中医理论中究竟有何深意。这本书,让我看到了将传统智慧融入现代生活的可能性,也让我对如何科学、健康地生活充满了期待。 总的来说,我希望这本书能成为一本陪伴我成长、指导我健康的“生活指南”,它既有科学的严谨,又不失中医的温情,让我能够更好地理解自己的身体,并与之和谐相处。

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作为一名对传统养生之道充满好奇的普通读者,偶然间翻开了这本书,书名就足够吸引我——《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》。我一直觉得,虽然现代科学的营养学给我们带来了很多宝贵的知识,但我们祖先传承下来的智慧,尤其是那些“老中医”们在实践中积累的经验,往往蕴含着更为深刻和贴近生活的人体奥秘。这本书,恰好架起了连接这两者的桥梁。 我特别期待的是,作者能够以一种接地气、易于理解的方式,将《中国居民膳食指南》这本官方性、科学性很强的读物,用中医的视角重新解读。我设想,在老中医的笔下,那些关于“食物金字塔”、“膳食平衡”的宏观概念,可能会被赋予更丰富的内涵。比如,针对不同的体质,如何选择“应季”的食物?“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”这些古老的说法,在现代饮食结构下又该如何灵活运用?会不会有针对不同年龄段、不同生活习惯人群的具体建议?我对书中可能出现的关于“食补”、“药食同用”的讨论尤为感兴趣,这或许能解答我在日常生活中遇到的许多关于“吃什么对身体好”的疑惑。 我希望这本书不只是对膳食指南的简单翻译,而是能融入作者深厚的临床经验和中医理论。例如,在讲解“多吃蔬菜水果”时,是单纯强调维生素和纤维,还是会结合中医的“寒热温凉”属性,告诉我们什么时候适合吃什么水果,或者蔬菜的烹饪方式有什么讲究?在“适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉”的部分,会不会有关于如何辨别食物的“性味”对身体的影响?比如,某些肉类可能“温补”,但对于体内有“湿热”的人来说,却可能适得其反。我对书中关于“辨证施食”的论述抱有极大的期待,这才是真正体现中医智慧的地方,也是我迫切希望学习和掌握的。 这本书就像一本生活百科全书,让我感觉不仅仅是在阅读,更是在跟一位经验丰富的长者学习。我期待书中能有许多生活化的案例,比如,书中会不会分享一些老中医如何通过调整饮食,帮助病人缓解常见疾病,如消化不良、失眠、易感冒等?这些具体的例子,远比干巴巴的理论更能打动我,也更容易让我将书中的知识应用到自己的生活中。我设想,在解读“足量饮水”时,老中医可能会强调“温水”、“淡盐水”等细节,并结合中医关于“津液”的理论,阐述饮水不足或过量的危害。 更重要的是,我希望这本书能传递一种平和、健康的生活态度。在如今这个信息爆炸、充斥着各种“速成”、“奇效”的时代,老中医的解读,或许能让我们慢下来,回归食物本来的味道,认识到身体的自然节律。我期待书中能有一些关于“饮食节制”、“细嚼慢咽”、“规律进食”的篇章,这些看似简单的生活习惯,往往是健康长寿的基石,也是中医“治未病”思想的体现。这本书,让我看到了用传统智慧滋养现代生活的希望。

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对于《中国居民膳食指南》,我一直认为它是非常科学且权威的健康指导,但有时候,在日常生活中,如何将这些原则转化为具体可行的行动,对我来说还是有些挑战。所以,当我在书店里看到《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》这本书时,立刻觉得它正是我一直在寻找的。我一直对中国传统医学的智慧充满敬意,特别是那些老中医们,他们的经验往往是现代科学所无法完全涵盖的。 我非常期待这本书能够用一种充满人文关怀和实践智慧的方式,来解读膳食指南。例如,在指南中提到的“合理膳食”的概念,老中医会如何结合中医的“体质”学说来进一步阐释?是根据不同体质的人,给出更精细化的食物选择和搭配建议吗?我特别好奇,书中会不会涉及到一些关于“应季饮食”的讨论,以及如何根据自然节律来调整我们的饮食结构,这是否能帮助我们更好地顺应身体的自然规律? 我希望这本书不仅仅是简单地翻译或解释指南的内容,而是能够注入“老中医”的经验和洞察。比如,当指南建议“足量饮水”时,老中医会如何结合中医关于“津液”的理论,来解释饮水不足或过量的危害,以及如何通过不同的饮品来调理身体?我希望能读到一些关于“食补”的真知灼见,了解哪些食物在不同的季节或不同的身体状况下,能起到更好的滋养作用。 这本书对我来说,更像是一次与传统智慧的对话。我希望它能帮助我理解,为什么有些食物被认为是“热性”或“寒性”,以及这些特性如何影响我们的身体。我期待书中能有关于如何通过饮食来预防疾病,而不是仅仅在生病后才去治疗的论述,这正是中医“治未病”的核心思想。我想了解,那些看似普通的食材,在老中医的眼中,究竟蕴含着怎样的能量和功效。 总而言之,我希望这本书能够成为我的良师益友,在我追求健康饮食的道路上,提供一份既科学又充满传统智慧的指引。我期待它能帮助我更深刻地理解食物与身体的关系,从而建立起一种更健康、更和谐的生活方式。

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对于《中国居民膳食指南》,我一直都觉得它非常重要,但是里面的很多数据和建议,对于我这样的普通人来说,有时显得有些枯燥和难以完全消化。所以,当看到《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》这本书名时,我immediately被吸引住了。我深信,在我们悠久的中医药文化中,一定蕴含着许多宝贵的、与现代营养学相辅相成的智慧。 我尤其想知道,老中医会如何用他独特的视角,来阐释指南中关于“平衡膳食”的概念。比如,当我们看到“减少高盐高糖食物摄入”时,老中医是否会从“咸伤肾”、“甜伤脾”等角度,来解释其对身体的深层影响,并提供一些更具中医特色的替代性建议?我期待书中能有关于“五谷为养,五味调和”的更深入的探讨,不仅仅是告诉你吃什么,更告诉你为什么这么吃,以及如何根据自己的身体状况来灵活调整。 书名中的“老中医”三个字,对我来说,意味着经验、传承和一种更宏观的、以人为本的健康观。我渴望在书中读到,那些看似抽象的膳食建议,是如何被老中医们融入到日常的诊疗实践中,是如何通过调整饮食来解决具体健康问题的。比如,在讲解“适量运动”时,除了单纯的运动量建议,是否会结合中医的“动则生阳”、“疏通经络”等理论,来指导我们如何选择更适合自己的运动方式和运动时机? 我也非常期待书中能够包含一些关于“食疗”的具体内容。在现代生活中,很多人都面临着这样那样的亚健康问题,例如疲劳、消化不良、免疫力低下等。如果老中医能够结合膳食指南,提供一些针对性的食疗方,或者介绍一些日常食材的药用价值,那将对我来说是极大的帮助。我希望这本书能教会我,如何像老祖宗一样,通过合理的饮食来“养生”,而不是仅仅关注“治病”。 总而言之,我希望这本书能够像一位循循善诱的长者,用浅显易懂的语言,结合丰富的临床经验,将科学的营养知识和传统的中医智慧融会贯通,引领我们走向更健康、更自然的生活方式。这本书,对我来说,是打开健康之门的一把钥匙,充满了探索和学习的价值。

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作为一名对健康饮食抱有浓厚兴趣的读者,我一直关注着《中国居民膳食指南》,但坦白说,有时它的专业性会让我望而却步。所以,当看到《老中医解读〈中国居民膳食指南〉》这个书名时,我内心是充满惊喜和期待的。我一直认为,中国几千年的中医文化,拥有着一套独特而深刻的健康养生体系,而“老中医”这个身份,更是代表着经验的积累和智慧的沉淀。 我非常好奇,究竟是什么样的视角,能够将一本现代科学的营养指南,与中国传统医学的精髓结合起来。我期待书中能详细阐述,例如,指南中提到的“每天摄入12种以上的水果蔬菜”,老中医会如何从“色、味、性”等角度来解读,以及如何根据不同体质的人群,给出更具操作性的选择建议。譬如,指南中说“多喝水”,我希望能看到老中医进一步解释,对于不同时节、不同身体状况的人,应该如何选择饮用水的温度和种类,以及如何通过食物来补充身体所需的水分。 此外,我对书中关于“能量平衡”和“食物搭配”的解读尤为关注。在现代社会,很多人的饮食结构可能存在失衡,比如高油高盐、精加工食品过多。我期待老中医能够运用中医的“阴阳五行”、“寒热温凉”等理论,来分析这些不健康饮食习惯对身体的长期影响,并提出一些“以食为药”的调理方法。比如,当指南建议“适量摄入蛋白质”时,我希望能读到老中医关于不同蛋白质来源(如豆类、肉类、蛋类)在中医理论下的具体功效和适用人群的分析。 我设想,这本书不会仅仅停留在理论层面,而是会包含许多贴近生活的实用建议。比如,在解决“亚健康”问题时,书中是否会提供一些针对性的食谱,或者一些简单的中医食疗方,来帮助读者改善睡眠、增强体质、调理肠胃等。我对书中可能涉及的“时令饮食”概念也很感兴趣,毕竟“不时不食”是中国人的传统智慧,我想了解它在现代健康饮食中的具体体现。 这本书对我而言,更像是一种“返璞归真”的健康指南。在各种新奇饮食法层出不穷的时代,老中医的解读,或许能引导我们重新认识食物的本质,理解身体的需求,从而建立起一套更持久、更健康的饮食习惯。我期待它能成为我日常生活中,一份值得信赖的健康参考。

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同《中国居民膳食指南》一样,是需要做笔记的书。大量的科普内容看过就容易忘,选实体书比较好。

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同《中国居民膳食指南》一样,是需要做笔记的书。大量的科普内容看过就容易忘,选实体书比较好。

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同《中国居民膳食指南》一样,是需要做笔记的书。大量的科普内容看过就容易忘,选实体书比较好。

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同《中国居民膳食指南》一样,是需要做笔记的书。大量的科普内容看过就容易忘,选实体书比较好。

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同《中国居民膳食指南》一样,是需要做笔记的书。大量的科普内容看过就容易忘,选实体书比较好。

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