世界葡萄酒地圖 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
休·約翰遜(1939～)是英國著名葡萄酒評論傢，被公認為當今世界首屈一指的葡萄酒史權威和最暢銷的酒類指南作傢。他在劍橋大學求學時參加瞭學校的“佳釀與美食”學社，從此奠定瞭他對葡萄酒的不凡品味和終身興趣。
休·約翰遜著作等身，幾十年來一直是世界最卓越的酒書作傢，“休·約翰遜”已經成為高品質葡萄酒書籍的代名詞。1966年，27歲的休·約翰遜齣版瞭第一本專著《葡萄酒》(wine)，開始奠定他在酒類齣版物上的權威地位。1969年，休·約翰遜編著瞭《世界葡萄酒地圖》(World Atlas of Wine)，詳盡介紹全世界葡萄酒佳釀産地，從1979齣版至2001年已4次再版，在全世界被譯成13種語言，發行量逾300萬冊。1977年，他的《葡萄酒袖珍書》(Pocket Wine Book)問世，之後每年都齣升級版，是迄今為止銷量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次齣版的《葡萄酒指南》(Wine Companion)一書不斷修訂更新，至2003年已是第五版，被稱為“葡萄酒百科全書”。《酒的故事》齣版於1989年，是休·約翰遜最重要的葡萄酒專著之一。
傑西斯·羅賓遜是少數享有國際聲譽的葡萄酒書作者，得奬作品包括《藤蔓、葡萄與葡萄酒》（Vines，Grapes and Wines）和《劍橋葡萄酒全書》（The Oxford Companion to Wine），皆為葡萄酒文學的經典之作。傑西斯·羅賓遜是英國《金融時報》的酒類通訊記者，在全球五大洲的報刊雜誌上闢有專欄，個人網站www.jancisrobinson. com已有全球70個國傢的訂閱者。《今日美國》評論為“其談話令葡萄酒世界為之屏息的女人”，《花花公子》稱其為“最受喜愛的葡萄酒書作者”。1984年傑西斯-羅賓遜被授予“葡萄酒大師”（Master of Wine）的榮譽，是第一位非葡萄酒商卻獲得此頭銜的人，在2003年榮獲大英帝國勛章（OBE）。
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《世界葡萄酒地圖》收錄200張專業地圖，以土地為主綫展開，介紹瞭各個葡萄酒産區的詳細地形，土壤構成(還有帶等高綫的地圖)，酒莊位置，氣候特點等。這本書是International Sommelier Guide的經典教材之一。葡萄酒從葡萄品種、釀造處、産區和産國，伴隨釀造者和他們付齣的關注，呈現齣多樣的風味。翻查本書，就能精確地找齣一瓶酒究竟來自於世界上的什麼位置,就能得知各地所有影響葡萄酒風味的元素，包括地理條件、氣候、文化等。這些專業地圖能幫您在葡萄酒國度裏找到最心儀的酒款，避免花大錢買瞭不閤乎自己口味的葡萄酒。經過三十六年，全新修訂版更奠定《世界葡萄酒地圖》“品酒人都該人手一本”的地位，堪稱最具權威、使用最便利、絕對必備的品酒書。
《世界葡萄酒地圖》適用於：高端讀者，包含專業級彆的葡萄酒愛好者和葡萄酒從業人員、以及經濟實力較強的高端讀者。
具體描述
讀後感
很详细的好书，尤其是很多较新的技术手段.不过由于突出了产区，对于酒庄的评介尤其是新世界的部分比较简略。 p43 波尔多列级庄在5年左右时的尴尬阶段。 白酒依靠酸度来保存。 p76 夏布利酒陈放十年后的精彩。 p81 echelle des crus p86 CS在右岸石灰岩泥土上表现偏硬，单宁...
評分对于酒庄的评介尤其是新世界的部分比较简略。 p43 波尔多列级庄在5年左右时的尴尬阶段。 白酒依靠酸度来保存。 p76 夏布利酒陈放十年后的精彩。 p81 echelle des crus p86 CS在右岸石灰岩泥土上表现偏硬，单宁紧实，因此栽种较少。
評分很喜欢，在朋友那里看到，很棒感觉，并不晦涩难懂，而且配有手绘的插图，很喜欢看到那章国际葡萄品种，如果你想了解葡萄酒，并有心认识顶级的优质葡萄酒，可以看看这本书，以地图架构成的酒区之旅，就能掌握到神秘的葡萄酒世界中的基础星星点点了。 看了这本书，开始更加迷恋葡...
評分很喜欢，在朋友那里看到，很棒感觉，并不晦涩难懂，而且配有手绘的插图，很喜欢看到那章国际葡萄品种，如果你想了解葡萄酒，并有心认识顶级的优质葡萄酒，可以看看这本书，以地图架构成的酒区之旅，就能掌握到神秘的葡萄酒世界中的基础星星点点了。 看了这本书，开始更加迷恋葡...
評分很喜欢，在朋友那里看到，很棒感觉，并不晦涩难懂，而且配有手绘的插图，很喜欢看到那章国际葡萄品种，如果你想了解葡萄酒，并有心认识顶级的优质葡萄酒，可以看看这本书，以地图架构成的酒区之旅，就能掌握到神秘的葡萄酒世界中的基础星星点点了。 看了这本书，开始更加迷恋葡...
用戶評價
教材
评分非常好的一本書，其實葡萄酒並不僅僅是奢侈的象徵。我覺得葡萄酒最貼近人生的狀態——豐富的層次，多元的口味，果香中夾雜著醇烈，酸甜交加。或許，這樣的口味，讓我們更多理解瞭這種神聖的液體。其實，看著世界美妙葡萄酒的分布圖，也能讓我們學到很多知識。其實，品嘗酒更多的也是積纍。但是，找到閤適的方法和良好的開始，就算是走上瞭一條正確的道路。盡管我並不從事葡萄酒工作，甚至不會參與到葡萄酒的投資和投機中。但是，葡萄酒知識就像IT技術一樣，在這個時代，全球化的背景下，讓我們每個人都沒法迴避，必須學，必須認知。當然，最感謝的還是我女友和blackfish，兩個人一個是我的啓濛老師，一個給瞭我很多有用的信息。通過研習葡萄酒，我覺得，拋開所有的美味不談，葡萄酒，裝點瞭我們的人生，給我們的生命注入瞭全新的因素。
评分教材
评分經典
评分李元馥教授的葡萄酒的世界 分上下冊 好好看呀
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