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三宅郁美作者

浙江科学技术出版社

崔珊珊译者

2010-11 出版日期

95 页数

29.80元价格

平装

丛书系列

9787534139581 图书编码

爱上比萨在线电子书图书标签: 美食烘焙日本点心料理食谱三宅郁美生活

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发表于2024-11-24

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爱上比萨在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

喜欢做咸派或者是咸类糕点的这套书都非常不错.

评分☆☆☆☆☆

菜谱不是很健康，似乎是改良了的日式pizza

评分☆☆☆☆☆

姑且叫做有奶酪的塔。。

评分☆☆☆☆☆

这系列中我最喜欢的一本。

评分☆☆☆☆☆

不明白为什么用黄油比例这么大的面团做披萨底。我不爱吃甜食。

爱上比萨在线电子书著者简介

三宅郁美

日本著名料理专家。从1985年开始在法国蓝带厨艺学校、丽池-艾丝高菲耶厨艺学校学习糕点料理。1990年移居美国，之后的两年里，三宅郁美除了主持美食沙龙之外，还在曼哈顿的文化学校担任美食讲师。回国后，在东京目白的家中，创办了兼授糕点制作与桌面装饰的三宅郁美美食沙龙“雪白的围裙”。她为人热情大方，而且讲解简单易懂，是一位深受大家喜爱的料理专家。著有《爱上比萨：我的甜蜜烘焙厨房》、《爱上蛋糕：我的甜蜜烘焙厨房》等。

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爱上比萨在线电子书图书描述

《爱上比萨:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介：轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、双色芦笋比萨等30多种不同口味的比萨的配料和制作方法，并首次公开了各种水果塔，如草莓塔、蓝莓塔、苹果塔等，以及各种口味的蛋塔的制作方法。无论是比萨，水果塔还是蛋塔，制作过程都非常简单，并且充满了乐趣。您可根据自己的喜好选用配料，甚至连冰箱里吃剩的东西也可以派上用场。

只要掌握了基本的制作方法，花样的创新就任你自由发挥了。小小的比萨、水果塔和蛋塔，在特别的日子里可以用来装点气氛，馈赠亲友。即使在午餐或是下午茶的时间，您也可以轻松体验。

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